三道虾料理，看看合不合你的胃口

虾肉营养丰富，是人们非常喜欢的一种食材，口感爽滑，烹饪方式也多种多样，几乎可以跟任何食材搭配。下面的三道虾肉菜相信小伙伴们一定会喜欢的，光看图片就要流口水了有木有啊！

咖喱蔬菜虾

原料：

虾仁100克、胡萝卜50克、土豆50克、草菇30克、洋葱30克、芹菜30克、芦笋30克、西红柿30克、盐糖、椰浆、香叶、咖喱粉、黄油适量

步骤：

1、将胡萝卜、土豆去皮切块；洋葱切丝；芦笋切段；草菇一切两半；西红柿切块；芹菜切段；蒜切片，备用。

2、虾肉用油滑熟，胡萝卜、土豆焯水后过凉水。

3、锅内放入黄油，煸炒洋葱，然后放入咖喱粉，用小火炒熟。

4、倒入清水、香叶、盐、糖、胡椒粉、胡萝卜、土豆、芦笋、草菇、芹菜、西红柿，烧开后煮10分钟左右，最后放入虾，出锅前撒少许香叶即可。

炸虾球

原料：

虾仁100克、馒头一个、鸡粉、胡椒粉、淀粉、葱姜、鸡蛋1个、番茄沙司适量

步骤：

1、将虾肉洗净后搅拌成泥；馒头去皮切成丁；葱姜切末。

2.、虾肉放入盐、料酒、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、鸡蛋清、淀粉调味，然后跟馒头丁混合捏成小球。

3、热锅冷油，将虾球下锅，炸至金黄色后捞出即可。

青柠干锅虾

原料：

明虾500克、花菜40克、玉米30克、青柠檬一个、葱姜、辣椒、橄榄油、花椒、盐、胡萝卜适量

步骤：

1、虾挑出虾线，洗干净后沥干水分；葱、辣椒切段；姜、柠檬切片。

2、把辣椒、葱、姜、花椒，倒入虾中，淋上橄榄油，放入柠檬片，翻拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌制一晚入味。

3、花菜切块，胡萝卜用模具刻出花朵片，玉米煮熟切块。

4、空气炸锅调整到自主模式，设定温度：190度，时间：25分钟，放入腌制好的虾，盖上盖子。按下搅拌键，开始自动搅拌。

5、等剩余几分钟时打开盖子，放入菜花、胡萝卜、玉米，盖上盖子直到程序停止即可。

喜欢吃虾的小伙伴赶紧试试吧。