油条怎么做才好吃？学会保证让你吃上瘾！

每天早晨两根油条一杯豆浆，那肯定就是早餐标配啊，很多人就会问为什么外面卖的油条又酥又脆的非常好吃，而自己在家炸的油条就会感觉很没有味道。

下面就教大家油条好吃的配方是什么了，学会了保证你跟外面做的油条一样的好吃，绝对会让你吃上瘾的哦。

油条虽然好吃，但是也不要吃太多的，毕竟是油炸食品对身体健康多多少少有点影响，不过每次少吃一些还是没有问题的，还是不能辜负了美食啊。

炸油条

食材：

面粉 200克、水 70克、鸡蛋 1个、玉米油 15克、盐 2克、酵母 3克、小苏打 1克

做法：

1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀；

2、40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀（冬季酵母量多些，夏天可以减少1克的用量）

3、30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面团；

4、盖保鲜膜发酵至布满孔洞，案面上铺张烘焙用的油纸，取出面团，戴上一次性手套将面团表面涂上一层油，刀和一根筷子也抹上油，用手将面团轻轻按压成长10厘米，宽5厘米，厚度在2厘米的长方体；

5、用刀切成长条，两个叠放在一起，用筷子压一下，锅中倒入油烧至五成热时放入油条，小火慢炸（判断油温可以先放入一小块面，能够浮起就可以了）

6、底部炸一会儿后就用筷子托住油条翻面（千万不要用筷子夹，因为面团较软，而且还未炸硬，一夹就会中间断开），等双面都变硬给就可以勤翻动直至炸至金黄色；

7、捞出沥干油分装盘。

喜欢的就来试试吧！