花钱都学不来的油条做法，再不收藏就没了

油条，是人们日常生活中，常吃到的食物之一，而且一直深受广大人们的喜爱。油条，早已在早餐中，拥有着不可替代的位置。那么也有很多人担心，在外面买的油条不健康。

食材：

面粉300克、牛奶140克、鸡蛋1个、盐3克、酵母4克、色拉油10克、花生油400克。

做法：

1.将面粉中加入色拉油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。

2.将酵母，倒入牛奶当中化开后倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面团，进行发酵一晚上，夏天就需要放入冰箱里面发酵。

3.第二天的早上，取出面团，案面上铺张烘焙用的油纸，戴上一次性手套将面团表面涂上一层油，刀和一根筷子也抹上油，用手将面团轻轻按压成长10厘米，宽5厘米，厚度在2厘米的长方形。

4.用刀切成长条，两个叠放在一起，用筷子压一下。

5.锅中倒入花生油，烧到5成热，放入油条坯子，中小火，炸至两面金黄即可控油捞出。

6.捞出控干油，即可装盘食用。

小贴士：

1.夏天发酵一定要放到冰箱保鲜里面，慢慢发酵。

2.炸的时候，一定要控制好油温避免炸糊了。

3.这样做的油条，没有任何的添加剂，营养又健康。