这样做的香辣脆鸡骨柔中带脆，真想喝两口

今天给大家分享一道非常好吃的小炒菜肴--香辣鸡骨，口感柔中带脆，吃着唇齿留香，做好后再配上点小酒酒就更完美了，真想喝两口！

食材：

鸡脆骨、干辣椒、花椒、熟白芝麻、生抽、老抽、盐、糖、姜、蒜、白酒（料酒）

做法：

1、先腌制鸡脆骨，加盐，糖，白酒，姜粒拌匀，腌制一小时。

2、干辣椒剪段，去辣椒籽，姜切片，蒜头拍松。

3、鸡脆骨腌制好以后，不粘锅烧热，不加油倒入鸡脆骨平摊，中大火煎出油脂。

4、鸡脆骨一出油就加入姜蒜，翻炒。

5、炒到鸡脆骨全部发白，大量油脂被逼出，倒出锅里的大部分油。

6、锅放回灶台，倒入干辣椒、花椒略炒。

7、加入两勺生抽，一勺老抽，不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄。

8、加入熟白芝麻炒匀，撒上香葱即可。

9、成品。

喜欢的就来试试吧！