云南除了鲜花饼,这些食物更有年味儿

说到云南特产,首当其冲想到的就是鲜花饼吧。鲜花饼香甜可口,家喻户晓,可是七彩云南绝不是只有鲜花饼。

云南除了鲜花饼,这些食物更有年味儿  (图1)

云南是少数民族聚集的地方,自然有着无可取代的家乡特产。边境小城西双版纳有花样百出的手抓饭;东巴城市丽江有农家自制腊排骨;风花雪月的大理有闻名的三道菜;哈尼彝族有蒙自过桥米线;文山有养生食材三七基地.....可以说“云南山美水美食物更美”呢。

如果有充足的时间,记得要来云南过个年,云南人热情好客,会把最好的家乡特色拿出来与你分享。

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舌尖美味之野生黑松露菌

云南除了鲜花饼,这些食物更有年味儿  (图2)

来到云南不吃菌,完全是一场枉然。云南特有的气候和地貌,造成菌类丰富,野生美味。喝一碗黑松露菌汤吧,鲜美可口。

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云南独特野生菌盛宴

云南除了鲜花饼,这些食物更有年味儿  (图3)

把云南七种野生的珍贵的菌类组合在一起,用来煲汤,营养医学价值很高,同时也可以作为火锅高汤汤料,美味极了。

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精选良品大理发酵黑蒜头

云南除了鲜花饼,这些食物更有年味儿  (图4)

此蒜非彼蒜,这不是普通的有着刺鼻性气味的蒜头,而是有着营养价值的经过发酵的黑蒜头。来到大理吃一口,就会发现原来是蒜是甜的。

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云南高级特产元宝手工红糖

云南除了鲜花饼,这些食物更有年味儿  (图5)

采用传统的甘蔗压榨手法生产而出的手工红糖,精选云南优质甘蔗,是红糖中最优质的一种。女孩子来到云南一定要多带点红糖回去,美容还能治愈痛经。

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云南保山农家货桂圆肉

云南除了鲜花饼,这些食物更有年味儿  (图6)

在云南保山生长的优质的桂圆,经过一些列的手工制作后,成了甘甜美味的桂圆肉,这是土生土长云南人的必囤年货。

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养颜瘦身云南野生皂角米

云南除了鲜花饼,这些食物更有年味儿  (图7)

皂角米是营养价值很高的食物,可作为雪莲子和燕窝的替代品,它是云南的珍宝,从不施加化学物质,原生原长。来到云南一定要记得喝银耳皂角米粥哦!

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