各国不同吃蛋法，依旧最喜欢中国的

每个国度都有着不同的饮食习惯，今天就来说说各国不同吃蛋法。说到蛋的各种料理方法就很让人开心，它有着很多种吃法，水煮、荷包蛋、炒蛋、蒸蛋、茶叶蛋等等，总之怎么做都好吃。

除了这些常见的做法，你知道在其他国家有哪些特别的蛋料理吗？前段看了一篇「10个国度不同的吃蛋方法」，下面和大家分享一下。

1.斯里兰卡：椰子蛋饼(Egg Hopper)

Egg Hopper是斯里兰卡传统食物，外层是有椰子香味的煎饼，里面盛着一颗蛋。

2.菲律宾炸蛋(Kwek-Kwek)

就是把蛋裹一层面煳后丢下去炸成一串，还可以沾酱吃。

3.印度：鸡蛋咖哩

鸡蛋搭配咖哩吃，不同地区有不同咖哩口感。

4.北非/以色列：混合蛋、茄汁烤蛋(Shakshuka)

将鸡蛋放入包含了番茄、洋葱、辣椒还有多种香料的红酱中煮熟。

5.法国：焗烤蛋盅Eggs en Cocotte

把香料与食材放在小碗里，上面打一个蛋放进去烤，是简单普遍的欧洲家常菜。

6.英国：苏格兰蛋Scotch egg

虽然叫苏格兰蛋，但全英国也都很流行，这是用肉肠包住煮熟的鸡蛋，在外面沾面粉下去炸的食物。

7.中国：皮蛋

嗯，这个大家都很熟了吧？对了，皮蛋的英文叫做Century Egg，因为外国人刚接触皮蛋时，认为一定放了很长时间才能让蛋变黑，所以叫它「百年蛋」。

8.日本：玉子烧

做起来相当容易，只要把搅匀蛋汁淋在铁板上，等熟了后捲起来就可以了。

9.希腊：柠檬鸡蛋汤(Avgolemono soup)

有点类似粥的感觉， 在鸡汤里放入米饭，加入蛋汁与柠檬汁，吃起来有柠檬的香味。

10.意大利：魔鬼蛋(Deviled Eggs)

将白煮蛋切成两半，蛋黄另外处理用：加入美乃滋、白醋、芥末、切丁蘑菇与盐，调匀后放回蛋白上洒辣椒粉与黑胡椒粉就可以喽。

你最喜欢哪国蛋的吃法呢？最喜欢吃什么样的蛋料理呢？