为什么餐饮越来越难做?餐饮创业需要遵循这4条规律才能成功

　　餐饮行业是一个看起来容易，实际操作却非常复杂的行业，每年都会出现一大半的死亡率。有想法就能一招制敌?有想法不去干就能成功?一创业就一定会成功?亲力亲为累到半死却越来越惨?你不禁感慨"为什么餐饮越来越难做了?"也许以上这些犯傻的想法或做法你都经历过或者正在经历中，那么小九接下来要说的餐饮创业需遵循的这4条规律，希望能给你警醒!

　　想法不能当钱花

　　现在这个社会*不缺的就是有想法的人，因为说实话，你能想出来的想法，至少已经有999个人也同时想到了，这是有科学依据的。想法不等于**，开饭店*重要的是**，其他一切都是扯淡。

　　每个人产生一个想法的时候，都会觉得，这个想法是前无古人后无来者，至少价值百万，这时候甚至都会担心别人从自己眼里看穿，恨不得赶紧戴上墨镜。其实，小九想说，你真的多虑了。很多老板之所以不**，生意没有做好，就是因为想法太多了。

　　想法如何才能变成现实

　　任何想法只要能变成现实、可以实现的，必然是经历测试、修正、调整，然后再一个循环。即使马云老师开始的想法也和现在的大相径庭，完全不是他们一开始设计的样子，为啥呢?因为他们在实现的过程中要不断的修正，然后调整再执行测试，一直到初步的想法得到实现，就一遍又一遍的不断重复这个过程。

　　其实，成功路上没有捷径可言，不论你做什么，想法和现实终究都会有差距，甚至有时你自己都不敢相信，*终怎么会变成现在这个样子。但是，现实就是这样，想和干，是两回事。

　　成功只有一定的概率：20%成功，80%死掉

　　如果你进行餐饮创业，你就可能陷入到这个概率里面，你有可能是20%，也有可能是80%，至于*后你是成功还是死掉，就看你自己的表现了。

　　很多人一上来就认为自己创业一定成功，就是说自己是那20%里面的，你凭什么呢?你的自信哪里来的?谁给你的自信?其实，谁都不知道结果是怎样的，只有*后当你成功的站稳脚跟，你才可以自豪的说，我已经进入20%了，当然这也是踩在80%的失败者的尸体上说的。

　　残酷吗?是的，创业就是如此的残酷，你要胜出，抢的就是别人的饭碗，你客气，你就没饭吃，当一锅饭端上桌子的时候，就看谁的动作快了，饭就这一锅，吃饭的人多到能把锅都吃掉，这就是现在的市场现状。

　　这样给你说吧，很多男生追求女孩子，为什么只有一个人成功呢?不就是在同期的追求者当中，只有一个男孩子死缠烂打坚持到*后嘛，很幸运的成为了那20%。其实，你有没有发现，追女孩子的过程，就是我们追逐顾客的过程。

　　对待顾客不离不弃，对待顾客的需求认真去完成，满足顾客，其他店家都不愿做的，我们坚持去做，*后感动到顾客，让顾客来到我们的怀抱。对于顾客的挑剔，坚信事多的才是真买家。认真对顾客的反馈进行修正，而不是想，这个顾客怎么这么多事，其实，哪里是顾客事多，明明是你自己出现问题了，只是你不愿承认罢了。那些怀疑的都慢慢进入到80%里面，大浪淘沙，*后沉积下来的进入到20%成为成功者。

　　亲力亲为，累死老板

　　你也许会认同老板什么都要亲力亲为这个观点，毕竟老板们都在拼命证明自己有多厉害。其实不是的，比如说你会炒菜，你能进厨房，这些是个厨师都可以做好?但不见得你比厨师更专业，要说你技术好，还有比你更好的厨师。不是做的事越多越好，而是你做的事正确不正确。

　　再说，你能打扫卫生，你能收银，你能做服务员，这些都有人能替代你啊，这就是你的价值吗?既然说到这里了，你也该明白了，老板的价值就是无人替代，老板的工作就是做别人做不到的，这才是老板该干的事。

　　换句话说，老板做的是决策和方向。就是一只领头羊，让你牵着大家走，让你做决定，拍板，同时还有承担风险的能力。老板，就把手里的活都分出去，自己只做老板的事。不会干的老板自己操心，会干的老板，别人为老板操心。

　　简而言之，餐饮创业需遵循的这4条规律，对于许多有从商经验的人来说，或许早已窥知一二，但对于众多创业小白来说，值得了解知晓，只有这样在真正磨刀霍霍时，才知道如何下手更快、准、利!如果你想知道更多的餐饮创业项目资讯，可以在下方留言，或者和在线客服一对一沟通!