不靠颜值和口感，墨西哥牛油果以健康取胜

有人可能会说，牛油果的确营养很丰富，但80%都是脂肪，哪里健康了？要知道，脂肪也分健康和不健康的，牛油果的脂肪都是不饱和脂肪酸，到人体的作用就是分解和代谢，只要食用适量，不用担心会造成负担。

通常来说，水果要么就是好吃，要么就是好看，总有一个招人喜欢的理由。墨西哥牛油果就是一个异类，长得有些吓人，口感也一点都说不上好吃，偏偏还人气高的不行，就连一向以苛刻饮食来要求自己的超模，牛油果都是座上客。

牛油果之所以能拥有这么高的人气，靠的就是全面的营养。尤其是一些人体无法自身合成的矿物质和微量元素，牛油果都有比较丰富的储备，而且吸收起来也没有难度，身体的利用率比较高。

有人可能会说，牛油果的确营养很丰富，但80%都是脂肪，哪里健康了？要知道，脂肪也分健康和不健康的，牛油果的脂肪都是不饱和脂肪酸，到人体的作用就是分解和代谢，只要食用适量，不用担心会造成负担。

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唯享牛油果

一开始的时候，牛油果在西班牙文中的名字有点不雅，几乎引起了整个牛油果种植协会的抗议，于是牛油果只能纷纷改名，变成了萌萌的avocado，听起来憨态可掬，这才开始慢慢地被主流社会所接受。

牛油果的高脂肪中，一大半都是不饱和脂肪酸，属于有益脂肪，摄入体内以后是用来代谢的，并不会囤积。高热量但是低脂，老人适量食用，可以降低胆固醇的含量。

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果聚匠心牛油果

一颗牛油果的脂肪含量在15.3%，没有概念是不是，那么如果告诉你，一块肥肥的五花肉脂肪含量是15%，是不是瞬间就觉得很恐怖了。健康值很高的牛油果，其实是个隐形的减肥杀手，可不能放开肚皮吃。

软绵的牛油果有一点类似黄油的口感，而且因为脂肪含量高，很容易造成饱腹感。撒点盐或是酱油，牛油果就成为了最简单的减肥餐。

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展卉牛油果

牛油果的成长史可是花了心思的，既然口感和颜值都一般，那就干干脆脆地另辟蹊径。定位的是高大上路线，四十多年前的定价就是一美金，非上层人士根本吃不起，倒是让食客起了好奇心。

能够接受牛油果的味道的话，孕妈妈其实可以增加一点牛油果的摄入量。牛油果含有丰富的营养，还有优质的脂肪，能够满足孕妈妈本身与肚里宝宝的营养需求。

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顶然牛油果

八十年代的美国，FDA只以脂肪含量来判定食物的健康度。一个果冻做一个无脂的处理就符合了FDA的健康标准，但营养丰富又健康的牛油果却成了垃圾食品，这让牛油果很不服气，不断地上诉，终于凭借一己之力改变了整个FDA的判定标准。

论口感，牛油果的确不算是好吃，如果处于健康的角度而去吃牛油果的话。可以将牛油果打成果汁，搭配其他的新鲜果汁一起饮用，就变得容易入口啦。

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凤凰湾牛油果

牛油果其实并没有想象中的那么挑环境，基本在欧洲的地界上，属于给点阳光就灿烂的植物。但因为牛油果本就是土生土长的墨西哥植物，所以墨西哥产的牛油果品质更高，也是全球最大的牛油果生产国。

便秘的时候，可以直接挖牛油果的果然来吃，尽量生吃避免其他成分的添加。让牛油果中丰富的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，达到通便的效果。

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都乐牛油果

挑选牛油果，其实并不算难，青色和深色的都不要选，选那些青绿色的一般都是成熟度比较好的。挑长得丑的买，那些拥有光滑纹路的多数都是中看不中吃的。一头尖尖的牛油果，往往核小肉多。

很多小朋友都不太能够接受牛油果的味道，用牛油果的果壳来隔水炖一个小小的蛋。看起来生动有趣，还能让牛油果的营养渗透到鸡蛋羹里面，小朋友吃起来也不会抗拒。

牛油果的脂肪虽然是不饱和脂肪酸，但热量还是很高的，一次半个差不多，不能因为健康度高而照三餐吃。