糯米藕这样做，清香又养颜，做一次没吃够

很多人都喜欢吃糯米，我也经常会买一些回来，用它做的食物都非常的好吃。今天就给大家分享一份用糯米和莲藕做的美味，清香又养颜，做一次没吃够。

我的方法很简单，只是味道上略为作了一点改变。在全甜的的基础上，用了一些玫瑰茄，也就是洛神花，一是色泽上更美观，另一方面微微的香酸，也能解腻。如果没有，玫瑰茄，用红糖等一起煮也是一样，只口味有别。塞米的时候，边塞边震，更均匀，更贴实。

食材：

莲藕500克、糯米80克、冰糖60克、玫瑰茄（洛神花）6克、蜂蜜适量，小苏打小指盖量大小（可不放）

做法：

1、准备好主材料。

2、糯米提前一夜泡好（天热需冷藏）。

3、莲藕在一端（约五分之一处）切开，将糯米从孔里塞进去，可用牙签或筷子辅助，边塞边震一下，让米粒更均匀地挤在一起，结合处要留掉空处，以免米粒膨胀后撑开。

4、将切开的莲藕再合在一起，用牙签将莲藕两端接牢。

5、煮锅加大量水，放莲藕、冰糖、玫瑰茄（洛神花），大火煮开，加点小苏打，小火煮1.5小时左右，中途要翻动一下。煮好后，直接切厚片，或者放凉切厚片，淋上蜂蜜，或者将煮的水收浓稠加点薄芡汁熬一下，淋在藕上。

小贴士

1、没有玫瑰茄也可以用红枣、红糖等一起煮，风味不同。

2、煮藕时，放点小苏打，藕容易煮烂，没有也无所谓，用高压锅也很容易煮烂。