常吃鱼子酱对人体都有哪些好处？

鱼子酱是大多数人所钟爱的食物之一，由于其味道鲜美，营养价值高，而且产量较少，因此价格比较昂贵。但是一直以来都很受人们的喜爱，那么鱼子酱有哪些营养价值呢？

一：什么是鱼子酱？

所谓鱼子酱，其实就是鲟鱼卵。被誉为顶级奢华美食，集健康、营养、美味于一身，从古代皇室既被视为御用臻品，沿至今天，鱼子酱亦被各位美食爱好者所喜爱，以其独一无二的美味令人趋之若鹜。于客观而言，鱼子酱不仅仅是美食，更是非凡品味和生活格调的打开方式。

正确的鱼子酱的食用方法是，将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，也不能用洋葱等重口味食材调味，因为会大大地破坏鱼子本身的味道。

二：鱼子酱的功效

①：养颜护肤，抑制皮肤衰老，防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。使皮肤红润有光泽。

②：鱼子酱一直享有解酒剂，保肝剂，安神剂的名声，被誉为“海中宝石”，颗颗色泽，艳丽，丰润。它含有多种矿物质，丰富的DHA，鱼类蛋白质和维生素，且胆固醇含量非常低对人体健康极为有益。长期食用鱼子酱，可以预防老年人大脑智力退化，提高儿童的生长发育。

③：吃一些鱼子酱可以有效地帮助我们抑制自身容易出现长皱纹的问题，可以帮助我们重新激发细胞活力，达到一个非常不错的美容护肤效果，我们经常容易出现长痘痘的情况，也可以多吃一些鱼子酱来帮助我们排出脸上的毒素。

小编在啰嗦一句，在吃鱼子酱时，不要让太浓重、太多元的气味压过其味；避免高温烹调影响鱼子酱的品质；要用贝壳汤匙来舀鱼子酱，金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气。