7种好吃的蘑菇,贵到吃不起

可食用菌类是我们餐桌上的常客,鸡腿菇,猴头菇,平菇,香菇等等,各种名菜也需要它们出场提鲜。然而并不是只有它们几个才能被食用,其实还有很多可食用菌类,就是价格有点贵:

绿头菌,你可以叫它绿帽子,通常出现在潮湿地区或者雨后,营养成分高,气味浓郁,芳香阵阵,类似于香菇,无毒但价格不菲,每斤价值上百。

7种好吃的蘑菇,贵到吃不起(图1)

荔枝菌,生长条件苛刻,位于秦岭地带,且只有五月份才能被发现,还必须有充足降水,当然这些换来的就是美味至极,但是这种菌类低温也只能保鲜两天左右,之后便会脱水枯萎。

7种好吃的蘑菇,贵到吃不起(图2)

松茸菌,产量低下,人工无法培育,只能野外碰运气,每斤上万,贵族食品,营养一般。

7种好吃的蘑菇,贵到吃不起(图3)

鸡枞菌,肉厚有嚼劲,同样只能在野外环境寻得,十分罕见,价格不明,一个字贵。

7种好吃的蘑菇,贵到吃不起(图4)

灵芝,药性强调,江湖上吹捧过度被神化,野生灵芝每百克价值三四百元左右。

7种好吃的蘑菇,贵到吃不起(图5)

干巴菌,中国特产菌类,市场上一公斤上千元的情况并不罕见。

7种好吃的蘑菇,贵到吃不起(图6)

羊肚菌,世界最稀缺食物,一公斤的干羊肚菌价值四万元,据说能返老还童,延长性命,不过反正我是不相信。

7种好吃的蘑菇,贵到吃不起(图7)

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