这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃

我是一个闲不住的人,在家没事的时候,就喜欢做一些糕点粮食之类的东西犒劳自己,今天给大家分享一下我自制的甑糕,软糯香甜特别好吃。

用料:

糯米、芸豆、蜜枣、红枣

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图1)

做法:

糯米、芸豆、蜜枣、红枣用清水浸泡。(小编是泡了一晚上。)

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图2)

捞出沥水。

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图3)

将蜜枣和红枣去核儿,切小块备用。

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图4)

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图5)

蒸锅内铺上蒸布,摆上泡好的糯米,将糯米先蒸透明。

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图6)

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图7)

取一个碗,在碗内刷上一层薄薄的油。

在碗底铺上一点泡好的芸豆、蜜枣和红枣。

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图8)

铺上一层蒸透明的糯米。

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图9)

糯米饭铺好后,再摆上一层芸豆、蜜枣和红枣。

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图10)

最后再放一层糯米饭,用铲子压实。

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图11)

上蒸锅再蒸2个小时。

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图12)

取出,倒扣在盘内。

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图13)

这样做出来的甑糕,香甜可口,做少不够吃(图14)

小贴士:

如果喜欢吃有嚼劲一点的,就跟小编一样直接蒸就好了。

如果喜欢吃糯一点的,在糯米第一次蒸好以后,再放入水拌一拌,然后再放入碗内加馅儿蒸,这样做出来的就更糯一点。

随便看看