陕西风味在家品尝！地道正宗赞不绝口

陕西作为我国历史悠久的省份之一，美食文化自然也是源远流长，一些超级美味的民间小吃想必你一定没有品尝过！

陕西作为我国历史最为悠久的省份之一，几千年来酝酿出了极为出色的美食文化，而陕西的美食也是一定可以让你品尝到不一样的滋味，让你从味觉上重新认识陕西。

这些极具特色的陕西特产你却可能闻所未闻！品尝一下，绝对给你不一样的体验。

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酸梅粉

酸梅粉是从传统饮料—酸梅汤引发而来，在民间有“清宫异宝”之美誉，是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁，糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料。由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。

滋味浓郁，酸甜适口，该产品可以冷饮、热饮及常温饮用极为方便，风味独特，口感清爽，堪称饮中极品。

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水晶饼

水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的地方名点。相传，它是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。通过制皮、制馅、制酥、包酥、成型的烹饪步骤完成。

水晶饼金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。

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琼锅糖

琼锅糖是源自陕西省富平县流曲镇的地方特产，一般多切成条或片，香味醇郁。自明、清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史。

该糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，为纯天然食品，稀有食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。

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柿子饼

柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是陕西著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。

柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

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甑糕

甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。

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椒盐核桃

在大约一百一十余年，关于椒盐核桃最早的历史发源地，目前可以追溯到大约一百二十余年的西安回坊，主要使用产自新疆的薄皮核桃，和当地回坊特有的清真调料超值而成。

纸皮核桃中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和微量元素及维生素, 具有极高的营养价值, 因而深受广大人民的欢迎。

这些美食有没有让你垂延欲滴呢？还不快快试一试？绝对不会让你失望！