在家也能轻松吃硬菜！肉食党千万别错过

一个人的晚餐就注定要简简单单？一个人孤孤零零的？NO！NO！NO！这些超经典中式硬菜，不但色香味俱全，更是超级方便，在家也能享受专属你的饕餮盛宴！

夜班下班孤身一人回到家，饥肠辘辘却只能点外卖吗？当然不了，身为资深的肉食党，最为重要的晚餐一定要来几道硬菜！这样的晚餐才是完美，一个人也不会太多的失落，一口下去都是满足！

这些超级美味的荤菜一定能够引起你的注意力！家中常备这些美食，超级方便还能让你吃的开心！

|||— ❶ —|||

梅菜扣肉

梅菜扣肉，中国传统名菜，属客家菜 。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。

梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，它吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来，五花肉又带着梅菜的清香，彼此互相烘托。

|||— ❷ —|||

四喜丸子

四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

|||— ❸ —|||

东坡肉

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

|||— ❹ —|||

无锡排骨

无锡排骨是江苏省无锡地区特色传统名菜之一，也是具有地方风味，名闻中外的旅游食品。无锡排骨，传统名称叫“无锡肉骨头”。无锡肉骨头兴起于清朝的光绪年间。20世纪80年代，为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。

肉质细嫩厚实、肥而不腻、美味纯正。富含蛋白质、氨基酸等营养成分。具有养胃健脑，壮骨强身，养颜滋补的食疗功能。

|||— ❺ —|||

叫花鸡

叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

打开泥壳，其色泽枣红明亮，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、甜面酱进食，口味更佳。

|||— ❻ —|||

粉蒸肉

粉蒸肉是一道菜品，广泛流传于中国南方，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等疏菜。

脂肪丰富，并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质，有利于人体消化，便于吸收，是进补佳品。

作为肉食党的你还能忍住吗？快来试试这些美食，以后一个人的晚餐也可以吃的十分丰盛！