面食党福利！超多经典面食美味享不停

面食自古以来就是中华民族食谱上重要的主食之一，而经过漫长的历史变迁，各地也都发展出了极具自己特色的面食。

面食是不少朋友的心头好，而中国的面食种类之多犹如天上的繁星，今天这里介绍一些超级经典超级美味的各地特色传统面食，这些面汇集了各种做法，涵盖了诸多味道，一定能够给你惊喜！

一起来尝试一下这些经典的面食，生活节奏再快，一款方便快捷的特色小面，又会给你打满力量！

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担担面

担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

担担面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

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炸酱面

炸酱面是中国传统特色面食，将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。

炸酱主要原料是面条、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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热干面

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。

热干面其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，补充人体所需的能量。

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云吞面

云吞面，又称竹升面，是广东省的一种特色小吃，起源于广州，属于粤菜系。主要分汤面、捞面、炒面等几种。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。

云吞入口爽滑，面更具有弹性带嚼劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。

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重庆小面

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。它是一款发源于重庆的特色传统小吃，是重庆面食中最简单的一种。重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

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车仔面

车仔面的菜全由自己选择，可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等等，一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己调配，这也是很多人喜欢它的原因。

材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，现如今让你在家也能品味到这种美味！

这么多经典美味的面食！一定有你爱上的一款！快来尝试一下，给你不一样的体验！