各地特色小吃，没吃过根本不算去过

中华美食博大精深，上下五千年的历史，造就了很多地方特色的美食，做法、口味、造型等等很多地方都不一样，所以但你却到一个地方，如果没有吃到当地最经典的特色小吃，大概也就算白去了，今天为大家介绍几个地方的特色美食。

猪肉大葱包子

庆丰家的猪肉大葱包子，已经受到长达一年的追捧。说起来，包子是北方的常见食品之一，猪肉大葱馅也算普通，只是因为当年做宣传的人是他。那火爆程度可想而知了。

炒肝

严格意义上讲，北京的炒肝并不是用炒的，而是用口蘑汤煮成的。将切好的熟肥肠段放入沸汤中，再放入切成薄片的生猪肝，随后马上勾芡，出锅前撒适量的蒜泥。炒肝汤汁浓稠，又要不停搅拌，颇有“炒”的感觉，因此而得名。

河南烩面

烩面是河南的特色饮食，最大特点是：有荤、有素，有汤、有饭。精华融于汤中。汤底选用了上好的鲜羊肉和羊骨，反复浸泡，去除血水后下锅。汤色乳白浓郁，有温补的作用。三鲜烩面里还有黄花菜、木耳、豆腐丝、粉条和羊肉，上桌前再加点香菜，既好吃又营养。

贵州牛肉粉

酱红的牛肉、雪白的米粉、青翠的香葱和香菜，搭配当地自产的酸菜，这份正宗的贵州牛肉粉真是让人垂涎欲滴。汤底是用多种中草药及髓牛骨熬制而成，吃时加入胡椒、辣椒和酸菜。牛肉选用的是上等黄牛，肥瘦相宜，融合了花椒、桂皮、山奈等多种香料的气味，真是让人吃完这顿想下顿。