好吃的腊肠，难以忘记的咸香味

中国人喜欢吃腌制品,特别是香肠、腊肠等。每天冬天都会做上一大串。小时候住在平房里,家门口那一串串高挂起来的香肠,红彤彤的,像灯笼一样。如今长大了,也难忘它咸香浓郁的美味。

香肠蒸蛋

原料:

肉末50克、鸭蛋1个、香肠2根、生抽、料酒、姜粉、鸡精、葱适量

步骤:

1、肉末里加盐、料酒、姜粉、鸡精一起拌匀，平铺在碗底。

2、香肠切成斜片;鸭蛋打散,放在肉饼上，让蛋白分布均匀。香肠铺在肉饼周围。

3、水开后入锅蒸15分钟左右,出锅前撒上葱花即可。

香肠焖饭

原料:

大米200克、香肠1根、香菇、胡萝卜、芹菜、小葱、盐、糖、料酒、生抽适量

步骤:

1、大米提前浸泡后蒸熟。

2、将所有除米外的食材全都切成丁。

3、热锅冷油,炒香葱白后放入香肠炒出油来。

4、然后下胡萝卜粒和芹菜粒稍炒,加入生抽、料酒、盐和糖，拌匀。

5、将食材与米饭拌在一起,倒入砂锅,用小火再焖八分钟即可。

花式烤肠

原料:

香肠6根、甜玉米一根、黑胡椒、迷迭香适量

步骤:

1、将甜玉米切成段;香肠改成花刀,备用。

2、先把甜玉米，迷迭香放入烤盘,再把香肠放到甜玉米上，这样能让香肠烤出来的油水流到玉米上。

3、送入烤箱200度烤10分钟后取出把香肠,翻面，磨入黑胡椒，再送入烤箱，烤5分钟即可。

三种香肠的吃法,喜欢的小伙伴千万不要错过呀!