生鲜电商对手林立，每日优鲜靠什么杀出重围

　　进入2020，生鲜电商成为一大热点。

　　各路选手纷纷云集，准备围绕蛋糕展开一场“你死我活”的争夺战。然而生鲜电商终究是个“烧钱”的行当，想要活下去，要么你得有大佬撑腰，像盒马鲜生；要么你得有人投资，像叮咚买菜、每日优鲜。

　　生鲜绝不是一块好啃的骨头。这不，争夺战还没开始，一些选手就因资金或运营问题率先倒下，比如8个月烧光了18个亿的呆萝卜，就没能熬过疫情，在3月宣布破产。倒下的也不只呆萝卜一家，据统计，这两年光是叫得上名字的，就有36家，更不用说那些还没曝光的。

　　截止去年第三季度，生鲜电商行业在一线城市已经初步形成了“631”格局。其中，每日优鲜以60%的用户占比位列第一；盒马鲜生以30%位列第二；而其他玩家则瓜分剩余的10%。由市场来看，也不得不说是一边“春光明媚”，一边“水深火热”了。

　　今天我们就来聊一聊处于“春光明媚”之中的每日优鲜。

　　2014年11月，每日优鲜呱呱坠地。仅用4年多时间，每日优鲜就打败无数对手，一跃成为国内生鲜电商行业的领头羊！4年时间里，每日优鲜完成了5轮融资，其中腾讯一连跟投了3轮！

　　一路狂奔至今，每日优鲜靠什么杀出重围？

　　前置仓：生鲜基建的护城河

　　所谓的前置仓，其实就是把“仓库”开设在离消费者最近的地方，形成半径3公里的圆形覆盖网。由城市分拣中心提前通过冷链把生鲜商品运送至前置仓，然后再由本地配送员送到社区用户手中。

　　每日优鲜最早开始应用前置仓模式，而这一模式一经推出，便迅速被市场认可。2018年8月，每日优鲜就宣布其单月营收突破2.8亿元，月订单量达300万，已经在一线城市全面盈利。

　　去年5月份，每日优鲜还对前置仓模式进行升级，推出了2.0版前置仓。相较于之前的1.0版前置仓，2.0版在仓储面积上整个翻了一番，可以达到300-500平米。

　　到现在，每日优鲜已经在21个城市开设了1500多个前置仓，在生鲜到家领域也形成了绝对的优势。

　　前置仓模式的好处不言而喻。

　　首先，能极大地缩短配送时间。

　　相较于传统的配送模式，前置仓更靠近社区，离消费者更近，因此就能在配送时间上获取很大优势，这样也能优化消费者的体验。以极速达为例，配送时间就可以缩短到36分钟，简直比下楼买菜还方便！

　　其次，节约经营成本，提高经营效率。

　　“仓”比“店”好管，用前置仓取代门店，不仅能降低管理难度，还能减少相关的经营支出。根据相关数据，前置仓商品的平均价格能比传统门店低10%，如此一来，商品的价格优势也有了。

　　另外，升级2.0版前置仓后，一些AI系统的引入，也使得运营效率再次提升，年坪效可达到10-12万/平米，为线下传统门店的5-6倍！

　　最后，还能提高商品丰富度。

　　升级2.0版前置仓后，每日优鲜有足够大的空间，增加了活鲜、餐食、日用等品类商品，提供了3000款极速达商品。从另一个角度来讲，可供选择的商品种类多了，这也利于每日优鲜提高客单。

　　总的来说，前置仓成了每日优鲜基建的护城河，为一路狂奔的每日优鲜保驾护航。

　　用户本位乃制胜核心

　　每日优鲜成立至今也只有五年，时间并不算长，但却称得上刚刚好。

　　为什么刚刚好？

　　因为中国买菜的主力军，恰好从当初的60后、70后演变成了现在的80后、90后甚至00后。随着买菜主力军群体的变化，生鲜行业的用户需求也在悄然生变。如今的80后、90后甚至00后在消费方式上更倾向于线上消费，这就为生鲜电商的发展提供了肥沃的土壤。如今大家更追求及时性，需要随买随到，于是每日优鲜就回归用户本位，推出“前置仓”模式，解决了这一问题。

　　每日优鲜善于抓住用户的需求，这也是制胜的关键。

　　比如，通过大数据，每日优鲜发现如今的家庭结构以两三口人为主，市场上卖的整只鸡，用户往往吃不完。而国内有一个优质的品种：清远鸡，但是价格贵，一只鸡卖到100元以上，因此很多用户很难体验。怎么办呢？

　　每日优鲜专门与供应商定制了1/4只清远鸡这样的SKU，一方面足够家庭煲汤，不至于浪费，另一方面还把价格降了下来。这样一来，抓住用户的痛点，销量与口碑自然就上去了。

　　再比如，每日优鲜发现消费者对250ml、保质期7天的低温鲜牛奶的需求有所增加，于是就和新希望乳业合作，专门推出了一款“享安心遇鲜鲜牛乳”，来满足消费者对牛奶新鲜、优质、营养丰富的需求。

　　值得一提，这款鲜牛奶采用85度低温杀菌工艺，保留了天然活性成分，每100ml鲜牛奶的蛋白质含量高达3.5g，比普通鲜奶高出17%，另外还做到了当天生产，当天入库上架。于是，这款牛奶在华北地区为每日优鲜创造了日销5万瓶的奇迹！

　　在用户方面，每日优鲜不但抓得精准，还十分注重培养用户黏性，主要就体现在会员制上。会员的好处不言而喻：留存率高，购买频次高，复购率也高，而且还会帮忙做宣传，重点还是免费宣传。

　　因此，为了鼓励用户入驻会员，每日优鲜专门推出了一系列会员特权，比如：300款会员专享商品、购物返现5%、会员专享价最高优惠50%、配送一小时达，以及会员专享客服等。

　　此外，每日优鲜还推出了会员小店模式。会员可以入驻到每日优鲜，作为店长一键分享促成下单，并获得交易额5%的返现。值得一提的是，会员小店可以涵盖每日优鲜精选的2000多款商品！其实，这就有点类似“淘宝客”的购物返利。

　　福利多了，用户自然是乐意入驻会员。如此一来，黏性自然而然也就提高了。根据相关数据，每日优鲜如今60%以上的生意都来自会员。

　　不得不说，稳抓市场痛点，回归用户本位，这是每日优鲜能够在激烈的生鲜竞争中脱颖而出的关键！

　　AI技术提供保护伞

　　居高不下的成本一直是萦绕在生鲜电商头顶的阴霾，而每日优鲜则善于利用AI技术，不管是获客、营销，还是物流配送，都能做到“智慧出手”，因而走得从容镇定。

　　随着科技的发展，智慧算法逐渐进入人们的视线，每日优鲜也看到了这一点，进而发现了新的流量突破口：与腾讯合作。一方面通过腾讯的朋友圈、公众号、小程序吸引用户，另一方面通过大数据，做到对用户的精准投放，并实现老客带新客的社交裂变效果。

　　经过不断的探索与尝试，每日优鲜已形成APP与小程序齐头并进的发展模式，小程序成为每日优鲜拉新获客的主要渠道。据统计，小程序的拉新量已接近每日优鲜所有新用户的50%！而借助AI智慧营销，每日优鲜的获客成本下降了30%！新客转化率也提升了112%！

　　另外，通过AI，每日优鲜的1500个前置仓都实现了智能补货。

　　根据区域、时间、天气、商品属性等不同因素，每日优鲜会对每个前置仓未来1-2周的销量进行评估，再给出补货建议。这样就保证了前置仓备货的准确性，商品既不会售罄也不会滞销，同时也能降低损耗。如今，每日优鲜已经把损耗率牢牢控制在了1%，也节约了经营成本。

　　“智慧出手”，每日优鲜还通过算法不断优化配送路径，缩短配送时长，降低配送成本。再加上利用AI进行前置仓的科学选址，能够大大加快前置仓的扩建速度，随着前置仓密度的不断提高，每日优鲜未来的配送效率预计将再提升60%！如今，每日优鲜还要对2.0版前置仓继续升级，推出无人仓，仓内作业由机器人完成，这样效率又可以提升4.5倍！

　　每日优鲜发展的一路，也是不断进行智能化探索的一路。AI的不断突破和创新，成为了每日优鲜强有力的竞争优势，也为前行的每日优鲜撑起了一把坚强的“保护伞”！

　　根据相关数据，今年疫情带动下，每日优鲜2月份的业务收入已经突破10亿元，约为月平均收入的3倍！如今每日优鲜APP+小程序的月活也已突破2500万，这不可不谓是一大成功！

　　然而尽管已经成为生鲜电商行业的领头羊，每日优鲜未来仍有很长的路要走。疫情过后，行业又会呈现怎样的面貌，每日优鲜又会做出哪些革新，还能否继续领跑生鲜电商——这一系列问题，我们把答案留给时间。

　　但有一点可以肯定，无论未来生鲜电商行业怎么变，能站得住脚的企业一定是时刻以用户为核心的。因为只有切切实实为消费者解决问题，才能被市场认可，才能被社会接纳！