青椒别再炒肉丝了，这样做看到直流口水！

虎皮辣椒是我喜欢的菜。每次买菜看到新鲜的辣椒，我都会忍不住买几个回来做虎皮辣椒，那种辣的眼泪直流的感觉真是特别爽。今天小咖就跟大家分享一下虎皮辣椒的做法。

食材：

五花肉馅300克、辣椒8个、酱油、老抽、料酒、葱、姜、盐、白糖、玉米淀粉、鸡精、胡椒粉

做法：

1、肉馅里加葱末，姜末，盐、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉搅拌均匀。

2、将辣椒洗干净，然后把辣椒籽去掉。

3、辣椒里填满肉馅。

4、摆好备用。

5、煎锅内加油，油热放辣椒，有肉的一面向下。

6、煎至金黄色后，煎反面。

7、用酱油，糖，淀粉，加少许清水勾芡，倒入锅中。

8、把勾芡煮开就可以了。

9、装盘盛出。

小贴士：

1、煎辣椒时要用小火慢慢煎。

2、一面煎好煎另一面时要慢慢的翻，不要把馅翻出来。