这样做的素丸子比肉的还好吃，现在吃正好

人人都说冬吃萝卜夏吃姜，今天就给大家分享一道用萝卜做的素丸子，现在吃正好，喜欢的就来看看吧！

食材：

青萝卜一根、鸡蛋两个、葱姜适量、五香面适量、食盐、淀粉、面粉

做法：

1.新鲜青萝卜洗净。

2.葱姜切成末。

3.将萝卜先切片后切丝。

4.锅里烧一锅热水，把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。

5.捞出萝卜丝投进冷水里，捞出攥干。

6.切成细末。

7.加一些食盐腌制一会。

8.用棉布包起来挤净水份。（这一步很重要）

9.准备材料。

10.萝卜丁里加入葱姜末。

11.再加入两个鸡蛋。

12.加入五香面和淀粉。

13.最后加一些面粉。

14.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。

15.就好手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子。

16.油锅烧到6成热，下入丸子。

17.中火慢炸至表面浅黄捞出。

18.开大火油温升高后复炸丸子。

19.直到焦黄炸透捞出控油装盘享用。

20.盛盘享用。