最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道

家里人最喜欢吃包子啦,隔一段时间就会包上一大锅,吃不完的部分放入冰箱冷冻,早晨起来当做早餐,非常方便。

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图1)

这包子得要发面的好吃,口感好,还易消化。可是有很多小伙伴都说发面包子不好做,还要花时间去发酵很麻烦,其实完全可以尝试先把包子包好,再进行发酵,这样做出来的包子,不但光滑没有褶皱,而且口感更筋道。

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图2)

包这个包子,连做馅带揉面包包子,一直到蒸用了不到一个小时,一家人好几天的早餐主食就完成啦,棒棒的吧~

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图3)

1.面粉中加入酵母粉,缓缓倒入温水,和成软硬适中的面团;

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图4)

2.粉条放水煮开直至变软,捞出过一次凉水备用;

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图5)

3..胡萝卜叉成丝;

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图6)

5.粉条切小段放入盆,加入食用油搅拌均匀(先放油,胡萝卜不会出水);

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图7)

6.再加葱花,花椒粉,生姜粉,盐,十三香,生抽,搅拌均匀;

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图8)

这是调好的馅料;

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图9)

7.和好的面团,放到面板上揉捏光滑;

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图10)

分割小剂子,然后把挤子擀薄皮;

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图11)

8.擀皮后取适量萝卜陷,放入面皮里;

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9.包好的的包子;

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图13)

10.蒸锅中放水,篦子上放入麻布或者刷一层食用油,开火烧至60度(半开状态);

11.将包好的包子入蒸锅中,静止发酵20分钟;

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图14)

大火烧开水后,蒸15分钟,焖3分钟即可开锅;

最爱用这个馅做包子,光滑好吃又劲道(图15)

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