学会四种秘制配方，你做的五香花生也好吃

五香花生可以说是全国人民都爱吃的零食，它的做法也非常简单，需要的香料配方，在菜场上都能买到的，今天分享给大家4种五香花生的配方，还教您最入味的做法，保证能大饱口福。

五香花生

食材：新鲜花生1500克，水2500克，食盐适量。

配方一：八角5克、桂皮4克、丁香半个、花椒5克、香叶3克

配方二：八角3克、桂皮3克、香叶2克、丁香半个、肉豆蔻2个、红辣椒适量。

配方三：八角4克、花椒4克、香叶4片、小茴香3克。

配方四：桂皮4克、香叶3片、八角5克、敲碎草果1个、小茴香2克。

做法：

1. 把新鲜的花生洗净，最后洗的一道水，必须是清澈见底的，然后把上述香料泡制10分钟，排除香料里面黑色素。

2. 锅底给水，然后放入香料、食盐，煮制10分钟后，放入花生，开大火煮开，然后改小火煮制40分钟（必须盖好锅盖，不要让香味跑了，那味道就会变淡，就难入味）。

3. 煮好后，放置2小时入味，就可以食用了。

注意事项：

1.煮花生必须要加适量食盐，不然肠道不好的人吃了容易拉肚子。

2.上述味道会有差异的，您可以都做一次，看您喜欢什么口味的。

3.想吃干的五香花生的，可以把花生晾干后（需2天时间），放入烤箱中进行烤制。

今天教大家的五香花生是我最爱吃的零食，配方二更是我最喜欢的，香气扑鼻，而且只要有耐心，做成干花生，比外面的都好吃。