想吃香浓软欧包，不用排队就能吃到

马上又是周末了，两天的时间都躺在床上玩手机，未免有些太颓废了，还是给自己做份软欧包吧。

饭团君感觉最近时间过得好快啊，明明前不久过的周末，转眼又要到一个新的周末了。不过由于最近雨水比较多，周末都太想出门。

但是整天窝在床上玩手机也不像话啊，不如做份软欧包吧，正好前几天去面包店没有买到。

准备食材：高筋面粉400g、水100g、黄油15g、酵母7.5g、食盐6g、白糖6g、鸡蛋1个

步骤：

1.首先将400g的高筋面粉放在一个干净的容器中，放入6g食盐、6g白糖，搅拌均匀。接着打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2.搅拌均匀之后，将酵母倒入，稍稍搅拌之后倒入100g的水，搅拌均匀揉成团。

3.黄油隔水融化倒入面团中，揉合均匀。接着盖上保鲜膜，静置一小时。

4.一小时后，将面团分成三份，可以大小不均，这三个就是后面面包的大小了。

5.发酵好的面包刷上一层蛋液，表面筛上一层面粉，放入烤箱，230度烤制十分钟，接着换成210度烤制半小时。时间和温度都是可以根据自己家的烤箱来调节的。