吃一口就上瘾，记忆中的小桃酥

酥脆的桃酥饼一直都存在于饭团君的记忆里，好像自从长大了之后就没怎么吃过了。

桃酥饼是一种老少皆宜特色小吃，饭团君以前上学的时候经常会路过一家桃酥店，老远就能闻到一股香味，就是这股香味引诱着我日渐肥胖。

升学之后，就很少路过了那家店了，一直到前不久才发现，那家记忆中的饼店已经变成了炸鸡店，突然就有一种怅然若失的感觉。

就好像是自己的童年随着这些店铺的变迁，也逐渐消失不见。所以为了找回童年，饭团君今天要做的就是小桃酥。

【准备食材】

低筋面粉140g、猪油70g、糖粉50g、鸡蛋液40g、奶粉10g、小苏打3g、泡打粉1g、熟芝麻

【步骤】

1.准备一个大一点的干净容器，将低筋面粉、小苏打、泡打粉倒入，稍微搅拌均匀一下。

2.接着放入猪油，用电动打发器搅打均匀，50g糖粉分2-3次加入，每次加入之后都要记得用打发器打发一下，接着加入30g鸡蛋液，打发到充分融合为止。

3.再筛入十克的奶粉，稍微搅拌均匀之后就可以拿出来，放在干净的桌子上，揉压成团，搓成长方体。

4.做好的面团，分成大小均匀的小剂子，揉成小圆球。之后用手稍稍按扁，在之间压出一个小坑，刷上鸡蛋液，撒上适量的黑芝麻。

5.全部做好之后，放进预热好的烤箱中，180度烤20分钟，好了之后拿出晾凉即可。具体的时间可以根据自家的烤箱来调。