健康的粗粮面包，节后养胃神器

现在的粗粮已经不像之前那样难以下咽，在日常饮食中增加些粗粮，可以改善肠胃不少小毛病。

不管是中式点心，还是西式面包都拥有自己独特的魅力。两者之中，想必大部分人更倾向于面包，因为糕点向来都是需要细细品尝的，才能不辜负这美好滋味。

经过春节时期的百般放松，肠胃也遭受了不少摧残，在节后可以选择些粗粮面包当做早餐食用，呵护肠胃。那么今天饭团君分享一道很省事的懒人粗粮面包，只需要简单的几个步骤就能做成功，吃起来更加健康。

粗粮面包

准备食材：中筋粉30个、麦麸粉20g、全麦粉100g、菠萝蜜核90g、蔓越莓15g、水100g、干酵母半勺、盐少许、奶粉15克

取个大碗，倒入中筋粉、麦麸粉、全麦粉以及奶粉搅拌均匀。另取一个小碗，倒入干酵母，加上 一半的清水化开，倒入刚刚混合好的粉末中，一点点的加入酵母水，揉成面团，放到冰箱发酵一晚。

用刮刀翻拌面团排气，再加入菠萝蜜核与蔓越莓干搅拌均匀，室温放置15分钟。静置后的面团，铺到有油纸的模具中，发酵四十分钟，放入烤箱中下层，上下火180度烘烤25分钟。

时间到后，看到表面金黄的时候，便可以出炉，出炉后立即脱模，但不可立即食用，待冷却后即可开吃，口感是最佳的时候。

在搅拌面粉的过程中最好是用搅拌棒，这样既能不脏手，也不会使面粉洒落得到处都是。硅胶刮刀就算是遇到高温也不会融化，更不会产生有毒物质，用起来十分健康安全。