6种舌尖上的“卤味”,瞬间引爆你的味蕾
甜食吃多了有点腻,怎么办?不如来点“卤味”刷新一下自已的味蕾。与甜食不同,每一种卤味都“咸香带感”,有的还“辣味飘香”,好吃到啃手指。
卤味不管是作为平日零食、下酒菜又或是饭前开胃菜,都是名不虚传的第一选择。不同地域的卤味口感也会千差万别,就让我们走遍大江南北,吃遍天下卤味。
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温州卤味
温州可不仅是大家印象中盛产“炒房团”以及网络神曲“江南皮革厂”的地方。温州虽然是一座带有土豪标签的城市,但其实更是一座享有盛誉的美食城。
还记得它吗,wulin儿时的必备零食鸭舌与烤翅?记忆中它勾引我们的心捕获我们的胃,更丰富了我们的童年。
鸡翅只想到可乐鸡翅?NONONO,这样未免有点太low了。萨啦咪新出的红酒味烤鸡翅,颠覆了大家对传统卤味的看法。红酒与烤翅的结合,运用了德式烤制工艺,肉制娇嫩,口感香醇带有丝丝红酒味,看起来色泽动人!
鸭舌也能当零食?在我大温州,那就没有什么不可能!萨啦咪选取新鲜、色形俱佳的鸭舌头,再调配秘制酱汁,采用蒸煮工艺,完美地将卤味融合在鸭舌中,色如琥珀,香味迷人!
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湖南卤味
湖南可不仅仅只有娱乐影视产业,它的卤味小吃也是名扬四海,人们都说:没爬过长城,就没来过北京;没吃过臭豆腐,就白来湖南。由此可见臭豆腐在湖南人眼中的地位,是多么不可替代了。
除此之外,湖南还有一个特色小吃,那就是卤水鸭脖子。大多湖南人都有一项绝活,那就是啃鸭脖子。他们总能把鸭脖子上的肉奇迹般地消灭并且一点也不剩。
臭豆腐可谓是湖南舌尖上的美味之一,但许多人接受不了那一股酸臭味和香辣味。这款豆干就特意做了改良,选取优质大豆以及豆干,经过多次卤制,豆干细腻有嚼劲。多种吃法,一次满足你的味蕾。
鸭脖子似乎有一种魔力,看了就想啃。选用肉多有质感的鸭脖子作为原材料,口感鲜美,更有嚼头;再结合传统卤制以及现代工艺,保留鲜香麻辣的口感;吃起来香辣刺激,回味无穷。
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四川卤味
四川只有火锅?不,还有好吃的卤味!川蜀卤味的两大特色分别是颜色味道重,其次是卤味药用老汤慢火熬制,食物的香味才能更加浓郁,吃起来也口口带感。
正宗麻辣的川味小吃,地道的家乡味,色泽红润,颜色鲜艳,鸭心鲜嫩多汁有嚼劲,卤制的酱汁层层入味,好吃到连手指头上的汁也不放过。
酱鸭头再也不是饭桌上的专属,现在还能作为日常零食。廖记酱鸭头,运用了车间的煮制工艺以及严格的验收标准,甄选了十余中香辛料以及结合了传统的卤制工艺,将鸭头卤制得微甜香辣。
吃多了甜点,记得要换换“卤味”哦!小编介绍了那么多种不同的卤味零食,不知道哪款最能捕获看官们的胃呢?
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