煮水饺也有诀窍？学会好吃一百倍！

源远流长的饮食文化一直是我们引以为傲的鲜明特色。而我们今天的主题——水饺，也是极具特点的传统美食。

水饺自发明以来就一直受到民众的喜爱，发展至今更是成为国民美食。水饺的做法非常简单，但到底是开水煮好还是冷水煮好，一直有争议。

相信大多数朋友煮水饺都是等水开了才下饺子，这样可以避免饺子皮粘锅，其实没错，但冷水和开水都各有好处，这要看你煮的是手工饺子还是速冻饺子，话不多说，小七这就带你走进吃货课堂！

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开水煮新鲜饺子

现包的手工饺子一定要等水沸腾后再下锅，就如上文所说，沸水能让饺子皮迅速成型，不容易粘锅，口感一级棒。

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冷水煮速冻饺子

速冻饺子就不同了，因为冷冻的时间长，饺子如果马上接触热水很容易破皮，这就是为什么很多朋友在煮速冻饺子时总会露馅的原因。

所以速冻饺子要用冷水来煮，这个做法更加省时省力，把饺子和水一起放入锅内，待水开后饺子漂浮起来就基本上能起锅啦！而且吃起来会更有嚼劲哦，不信你试试！

没想到煮个水饺还有这么多讲究吧？如果你还有更多关于美食的小窍门，欢迎踊跃发言，和广大吃货同学们分享！