朋友圈纯手工“私房月饼”畅销 合肥微商泛滥无证经营月饼变“高仿”！

　　近日，合肥的赵女士从朋友圈微商购买了一盒月饼，“在朋友圈看到这盒月饼颜值很高，价格也不贵还是纯手工，先买来尝尝，好吃的话再买一些送人。”拿到手后这盒月饼让赵女士十分满意，于是在朋友圈晒了晒。结果，还有人和赵女士买了同样的月饼，却是不同的商家。

　　声称是“自制”的月饼，却如此轻易的和其他微商的撞了模样？就连包装也是相同？朋友圈里热卖的自制月饼，真的让人放心吗?

　　临近中秋，月饼开始热销。人们购买月饼的途径也是五花八门，商超里的品牌月饼让人放心、电商平台的月饼方便，还有朋友圈的月饼新颖......

　　但是，随着人们对口味及外观的要求越来越高，商超售卖的月饼已经不是年轻人的首选。电商平台和微商售卖的月饼，无论从外观、搭配，款式上都很创新。凭借着色彩艳丽的款式和创新别致的口味，就这样跳进了年轻人的视线。

　　其中，微信朋友圈售卖的“自制月饼”风头更甚。微商们主打纯手工自制、无添加剂防腐剂、够新鲜、真材实料等特色。有些卖家还会将自己制作月饼的用料、过程拍成照片或视频发到朋友圈，给顾客吃个“定心丸”。自制月饼想不热销都难！

　　但是，仍有一些像赵女士这样的消费者有所担心：声称是纯手工的月饼也能撞款，这些同款月饼到底是从哪里来的？这些月饼，是可以放心吃的合格月饼吗？

　　根据赵女士的情况，笔者在朋友圈询问月饼商家后发现：这些月饼微商大多分为两种，一种是无生产厂家、食品生产许可的纯手工私房烘焙；

　　另一种则是由某些厂家发给下家，下家再打着“私房手工”旗号出售的二手贩。就是说你的朋友圈卖家可能只是个代理

　　笔者在天猫旗舰店上看到，该品牌所售卖的月饼，与代理所提供的并不一致，无论是套盒价格还是名称，都无从查证。

　　这些月饼代理打着该品牌的名号，价格也远低于品牌价，是不是小厂制造的三无产品也没有依据。小小的一块月饼，背后暗藏了多少风险？

　　而另外一种则是较为常见的私房烘焙，凭借着直播月饼制作过程、摆拍月饼食材在朋友圈占据着一席之地。这些私房烘焙大多做着熟客生意。

　　常在私房烘焙店购买点心的李女士表示：“从朋友圈买点心是好朋友介绍的，口碑不错我才会去买，小视频里食材和制作过程都有，看着挺放心的没想过食品卫生和安全这样的问题。”

　　“今年我不打算买超市的月饼，不好吃啊，我朋友圈好几个美食商家都推出了中秋手工月饼，用料健康，也有礼盒装，我就买这里的了。”市民张女士对于朋友圈热卖的月饼非常追捧。

　　笔者发现，很多在朋友圈里出售月饼的私房烘焙，并没有营业许可证和食品卫生证等。那么，这些食品的卫生靠什么把控呢?

　　一家私房烘焙店的老板坦言，自己的店开在家里，没有相关证照，在微信上买月饼、点心的都是朋友或者朋友的朋友。

　　“从月饼材料到加工制作，到成品都会拍照上传。用的食材都会拍下外包装，让顾客了解信息。”老板表示这样的方式让顾客吃得明白。

　　朋友圈自制月饼的卖家越来越多，无疑是受利润的驱使。无论是代理还是自制，都免去了店面的费用，另外还有办证、人员工资、水电成本都比较高。

　　除了一些所谓鲍鱼鱼翅之类的高档月饼成本稍高外，其他月饼，无论是苏式广式还是传统月饼。即便再货真价实，平均一个月饼的成本最高也就三五元钱。

　　甚至有的商超还出现了一元月饼，而朋友圈里的自制月饼一般平均售价都在10-15元每个左右，有的甚至更高，因此利润空间很大。

　　主要是因为很多微商并没有实体店，未办理营业执照。另外，自制月饼的买卖双方大多是朋友圈里的熟人朋友，如果出现食品安全问题，很多人碍于面子不会说出来。

　　有些消费者发现问题后，找到卖方，一般都会以天气热、未合理储存等理由来糊弄过去，不乏一些人在据理力争之后，被拉黑的情况。