桂花红豆糊小圆子，初夏的最佳早餐之选！

今天带来一碗非常柔和的桂花红豆糊小圆子点心，红豆甜蜜，小圆子软糯，不论是当做早餐还是下午茶，都是悠闲初夏的最佳之选。

食材

红豆馅50克，蜜红豆50克，藕粉一包，糯米粉40克，温水30克，糖桂花适量。

糯米粉放到盘子里，中间挖出一个洞，倒入适量的温水。

揉成一个光滑无干粉的糯米团。

然后再一个一个的揉成小球球，放入盘子里蒙上保鲜膜，拿去冷冻。

一大勺豆沙加上一大勺的蜜豆，豆沙可以自己炒，也可以买市售的。推味君比较喜欢吃红豆糊里有粒粒红豆的感觉，加了一勺蜜豆，要是没有蜜豆的话，纯豆沙也是可以的。

加适量凉白开，把豆沙稀释一下。

然后倒入小奶锅，再加入大碗清水，把豆沙煮开。

准备藕粉，藕粉是用莲藕制作而成的，用开水冲泡，会变成浓稠的糊糊，去过西湖的小伙伴肯定在景区吃过。在红豆汤种加入藕粉可增加汤汁浓稠度，吃起来更舒服。

藕粉先用凉水冲开，搅匀。

然后等锅中红豆水煮沸之后关火，趁热将藕粉糊冲入锅中。

搅拌一下，锅中汤汁瞬间变浓稠。

另取一口锅，滚水烧开，下入小圆子，等小圆子都飘在水面上就可以捞出。

盛一碗红豆糊，放上小圆子。

最后点上糖桂花就可以啦~