自己在家做的茶叶蛋，一点不比外面买的差

很多人都非常的喜欢吃茶叶蛋，一般都是在早餐摊、食堂、上班途中或外出游玩时匆匆买两个吃，既保证了营养又能填饱肚子。其实茶叶蛋也可以自己在家里做，自己做茶叶蛋可以去掉鸡蛋皮，这样更容易入味，而且食用更方便。

首先将鸡蛋洗干净，再把鸡蛋放入锅中煮熟，一般开锅后转小火5分钟就可以了。不要用大火，大火容易将鸡蛋煮飞了。

煮熟的鸡蛋放入冷水中剥皮。

准备调料：我用的是红茶，加了花椒、大料、香叶、桂皮等。其它的茶叶也可以，调料家里有什么就放什么就行。

将调料用纱布包好放入锅中，再放几片姜，我又放一块橘子皮。

加入酱油和盐，要稍微咸一些，鸡蛋才能入味。

放入剥好的鸡蛋，煮开，小火再多煮一会，然后盖上盖子，放置一个晚上最好。

看，鸡蛋的颜色已经变成了茶色，食用前可以再加热一下，凉吃也不错。

看，今天的早餐就是它了，平时白煮蛋只能吃一个，这个老公说三个都归他，味道真不错，蘸着煮蛋的汤吃味道更佳。

喜欢的就自己在家试试吧！