来自中国的名贵食材“鲍鱼”

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲍鱼可以有很多种做法，清蒸啊、红烧啊、但是小米粒最喜欢吃的就是青椒炒鲍鱼，口感微辣，在锅里翻炒至七分熟时将其乘出，配上香甜的米饭，那个味道简直美极了！

食材：

鲍鱼 葱

姜 蒜

酱油 蚝油

做法：

1、一定要用鲜活的鲍鱼呦，蒸七分熟后出锅切条（土豪的你可以买大鲍鱼那就切片）

2、油热后放入葱姜蒜炸锅，然后放入青椒和胡萝片翻炒至七分熟

3、加入鲍鱼，放酱油，醋，蚝油，料酒少许，翻炒均匀出锅

小贴士：鲍鱼3--5分钟出锅，这个时候的鲍鱼是弹牙有嚼劲的，切记不可时间太长，否则鲍鱼会嚼不动！