热情西班牙，狂欢美食汇

弗拉门戈舞、斗牛、美食并称为西班牙三大国粹。西班牙人热情、善舞，热爱生活，这从他们每年举办的狂欢节中就能看出。这天，会有来自全球各国的游客，着色彩鲜艳的服装，弹着皮鼓，咏唱自己创作的歌曲。好客的西班牙人会拿出最好的美食来与众人共享盛会。

西班牙有腌制橄榄的习俗。最常见的便是青橄榄和黑橄榄，口味上带有浓烈的苦柑和核桃的青涩，口感也属于有咬劲的一种。黑橄榄通常称为配料出现在菜品上，例如在披萨上撒满切碎的橄榄，或者作为凉拌菜的主料。

雪莉酒

雪利酒是一种酿造方法独特的加强型葡萄酒，西班牙人称之为“Vino de Jerez”。只有在西班牙南部安达卢西亚大区，雪利三角区出产的才能被冠以雪利酒的称呼。雪利酒是体验西班牙必不可少的环节，也是西班牙国菜火腿的绝配。

火腿

利比里亚火腿是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后唇齿生香，是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。正宗的利比里亚火腿制作起来很不简单，它的原料是一种只吃果子的小猪，加上一些秘制的调料，风干后直接切成薄片就能食用。

巧克力油条

油条蘸巧克力酱是西班牙的大众食品，颇受当地人欢迎。西班牙人一般喜欢在下午点心时间享用这道美食。巧克力油条的做法很简单，将块状巧克力与牛奶放入锅中加热成糊状即可与油条搭配。油条味道略咸，巧克力酱略甜，混合成就了一道咸甜适中的美味。

西班牙靠近海岸线，所以当地的海鲜也很有名气，特别是海鲜炒饭和墨鱼汁炒饭，假如您此刻身处西班牙，一定要去试试哦！