浓郁而霸气的臭味，却能沟起的味蕾

每种都有着难闻的气味，但还是受到不少人的喜爱。

在生活中，相信许多人对于臭味都是非常抵触的，但是却有这么几款臭味美食，赢得了不少人的喜爱，并且许多人都说这几款美食虽然难闻，但吃起来却很香，有些人很喜欢这几种美食，但有些人也是很反感的，大家知道这些臭味美食都是什么吗？

1、螺蛳粉

作为广西名特产，爽滑劲道的米粉配上花生、腐竹等配料，及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成。再加上酸爽脆嫩的酸笋作为点睛之笔，最后淋上诱人的红油，称为人间美味绝对不为过，简直让人欲罢不能。

2、臭鳜鱼

这道菜起源于安徽，是安徽最具代表的特色菜品之一，其特点为含有异味，但不少尝试过臭鳜鱼的人都纷纷表示，这种菜品闻着臭，吃着却很美味，因为鳜鱼的肉质非常鲜嫩，而臭鳜鱼的做法则是更好的保留了鳜鱼的原汁原味，并且臭鳜鱼中含有各种丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素等等，这种鱼的热量不高，还能够美容养颜，对于想美容又不想发胖的女士，鳜鱼是最佳的选择。

3、臭豆腐

“闻起来臭，吃起来香”是对臭豆腐的贴切描述。臭豆腐历史悠久，传承各地，也因为有不同的制作工艺和食用方法而有着独特的口感。。臭豆腐闻起来臭是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，蛋白质被分解，所含的硫氨基酸充分分解产生硫化氢的气体，从而形成刺鼻的臭味，氨基酸是食物口感中鲜味的来源，所以臭豆腐吃起来香。

4、榴莲

榴莲被称为水果之王，盛产于东南亚，拥有丰富的营养价值，榴莲的味道很多人都受不了，尤其是首次品尝，其感受难以用言语描述，不过榴莲的后劲还是令人回味无穷的。

以上就是几种特色的臭味美食，每一种都散发着自己独具的臭味，虽然并不好闻，但是有不少人表示，吃起来却特别的美味。