自制芒果酥点心，外皮酥脆内馅香甜

今天带来的芒果酥的味道可是不简单，牛油酥皮烤制过后蓬松酥脆，奶香浓郁。而内里的芒果果肉，本身就已完全熟透，非常香甜，再经过高温烘烤，水分流失了一些，芒果果肉变得更加浓香甜蜜，就像是在吃果酱一样。

食材：

冷冻蛋挞皮适量，芒果一个，蛋黄两个，黑芝麻适量。

先把烤箱预热到200度上下火。然后把蛋挞皮的锡纸壳给撕掉，这一步要趁着蛋挞皮冻结实的时候做，挞皮要是解冻软化了，这个锡纸壳就不好剥了。

多剥几个蛋挞皮放到烤盘里备用。

大芒果洗干净，去皮。

然后把果肉取下，切成小粒。

用勺子挖适量芒果果肉，放到蛋挞皮里。

然后把蛋挞皮两边一合口，就像扇贝那样合上，把芒果肉严严实实地包裹在内部。

打两个鸡蛋黄搅匀，均匀地刷在挞皮表面。

然后撒上适量的黑芝麻。

放进烤箱里，200度上下火，烘烤12分钟即可。

出炉后挞皮蓬松起来，表面的蛋液也上色了，等稍微放晾就可以吃了。