这样做出来的黄豆辣酱特下饭，味道棒极了

作者：微信货源网日期：2020-10-30 21:18:05 栏目：美食

说到黄豆辣酱就想到了小时候，现在每当想起时都挺别的想吃，这不，回到老家特意问了老妈做法，终于自己制作成功了，真的还是小时候的味道。

食材：

黄豆、辣椒、生姜、老抽、生抽、盐、油

做法：

1.黄豆洗干净，泡发，煮熟，黄豆捞起来，黄豆水留用，辣椒，生姜切碎。

这样做出来的黄豆辣酱特下饭，味道棒极了(图1)

2.我用的菜籽油，什么油都行。

这样做出来的黄豆辣酱特下饭，味道棒极了(图2)

3.酱油。

这样做出来的黄豆辣酱特下饭，味道棒极了(图3)

4.老抽。

这样做出来的黄豆辣酱特下饭，味道棒极了(图4)

5.锅倒油，放生姜炒香。

这样做出来的黄豆辣酱特下饭，味道棒极了(图5)

6.加入辣椒炒香。

这样做出来的黄豆辣酱特下饭，味道棒极了(图6)

7.加入黄豆翻炒。

这样做出来的黄豆辣酱特下饭，味道棒极了(图7)

8.加入老抽，生抽，盐。

这样做出来的黄豆辣酱特下饭，味道棒极了(图8)

9.加入黄豆水。

这样做出来的黄豆辣酱特下饭，味道棒极了(图9)

10.一直咕嘟……咕嘟，咕嘟，咕嘟………经常翻底，别糊了。

这样做出来的黄豆辣酱特下饭，味道棒极了(图10)

11.汤汁收干，就这样，凉晾，装瓶。

这样做出来的黄豆辣酱特下饭，味道棒极了(图11)

好了，喜欢的就试试吧！