“原谅色”零食,夏日里的清新抹茶绿
不仅在时尚圈流行着一抹原谅色,美食圈也一样偏爱清香健康的抹茶绿。抹茶不仅有独特的好味道和天然的营养成分,而且还有养颜排毒的功效。清新的抹茶色和美食相撞,富有冲击力的搭配受到了大家的追捧。
抹茶起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。
自古以来,文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇,“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
当前快节奏的社会中,去用茶筅点茶喝的人已经很少了,抹茶更多的被用来制作各种精美的零食,这些零食不仅好吃,而且保持着抹茶本身的高颜值。
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饼干类
饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已经成为人们日常生活中不可或缺的一种食品。将抹茶添加到饼干中,让饼干整体的口感都变得清新淡雅,酥脆的饼干与清爽抹茶完美结合。
三立抹茶饼干是一款网红饼干,酥脆口感的饼干加上经典的宇治抹茶巧克力夹层,浅浅一层抹茶内馅不甜不腻,奶香与茶香相辅相成。饼干的抹茶味道比较重,特别适合抹茶控,可以当做早餐和下午茶零食。
抹茶巧克力威化饼干吃起来层次感很强,巧克力和抹茶的搭配非常完美。巧克力涂层口感顺滑,抹茶味的夹心口感微苦,清新解腻,再加上威化本身的酥脆,三种口感彼此融合,不爱吃甜品的人也能吃下两块。
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甜品类
甜品遍布世界,几乎是所有好食者的恩物。甜食也是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的,当甜品中加入抹茶,味道独特又百搭,不甜不腻,前苦回甘。
Royce抹茶生巧中巧克力抹茶的浓度刚刚好,抹茶的清香感和巧克力的搭配甜而不腻,相比较普通的巧克力来说热量也更低,被切成小块醇厚香浓的生巧,外面再裹上一层细腻的抹茶粉,入口即化,微微的苦涩感让人回味无穷。
用糯米粉制作的麻糬具有自然的米香,加入抹茶粉后有淡淡的抹茶香,清新的绿色看上去更添食欲。入口口感微苦,在口中留有茶香味,后味回甘,搭配液体馅心吃起来清甜不腻,香醇软糯,非常适合作为下午茶食用。
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糖果类
糖果是大家从小吃到大的一种零食,经典的糖果有棒棒糖、水果糖、软糖、奶糖等。当抹茶与糖果结合,清新自然的颜色就已经让糖果本身变得特别,再加上入口微苦后味回甘的口感,让糖果变得恰到好处,甜而不腻。
牛轧糖含在嘴里自然散发淡淡奶香和清新的抹茶香,随着咀嚼奶香渐渐消失,但抹茶香一直留香在口中,继而出现的是香脆饱满的杏仁,先柔滑后香脆,口感丰富多层,好吃不粘牙。
悠哈抹茶糖的抹茶味非常浓郁,口感纯正,不会像其他的抹茶糖特别软,很有嚼劲。吃到嘴里首先感受到的是清爽的茶味,而后奶香味涌上来,两种味道契合的很巧妙,甜度比例适中。抹茶清新微苦融入奶香浓郁的糖果中,吃完也不会腻。
抹茶本身蕴含茶多酚、叶绿素及丰富维生素,不仅能帮助减肥,利尿顾消化,对身体健康好处多多。当零食中加入抹茶,清新的颜色和口感都让人欲罢不能!
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