澳门手信：那些飘着“古早味”的美食

大多数人对于澳门的印象就是豪赌，但并不是所有去澳门的人都有雄厚的赌资，大多数人还是去游玩和吃吃吃的。一般人们出门在外时都会为亲友购买小礼物，这时澳门的手信就成了大家纷纷购买的礼品。

大多数人对于澳门的印象就是豪赌，但并不是所有去澳门的人都有雄厚的赌资，大多数人还是去游玩和吃吃吃的。一般人们出门在外时都会为亲友购买小礼物，这时澳门的手信就成了大家纷纷购买的礼品。

澳门有三大手信街，每条街上飘着一股古早味。百多年来，这种“手工制作，炭火烘焙”的香味，一直吸引着外来游客，从当年的香港人到如今的内地人。从最出名的杏仁饼、鸡蛋卷、老婆饼、鸡仔饼，到永远都吃不腻的猪肉干、花生糖、腰果糖等，都是澳门手信的关键词。

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钜记手信

钜记手信发展至今已将近20年，并且连续十几年被评为澳门手信第一。钜记在热门景区开了许多店铺，走在大三巴手信一条街，每几步就能看到一家，钜记首创的免费试吃也让他的每家店都门庭若市。

虽然名叫杏仁饼，其实澳门的杏仁饼都是用绿豆粉做的，是不是又长知识了！外表看上去小小一块，咬上一口可以吃到酥软的饼里夹着的杏仁小颗粒，吃起来非常有嚼劲，再配上一杯奶茶，吃上一盒不是问题。

除了杏仁饼是澳门必吃，花生糖也是钜记的一大特色，毕竟钜记的老板就是依靠花生糖一步一步发展到了现在大大规模手信店。

吃过钜记的花生糖，就会一改花生糖必定坚硬如石头的想法。纯人工手作的花生糖，一眼就能看到大颗大颗的花生果仁，非常诱人。吃上一口轻轻嚼一下就化成了碎粒，根本不用担心嚼不动，老人小孩都可以吃呢！

长蛋卷虽然是一种非常常见的零食点心，但是钜记的长蛋卷尤为好吃，超浓的蛋香味可是在手信街上都能闻得到！

钜记的长蛋卷可是能在店门口排出长龙的蛋卷，远远就能闻到长蛋卷的蛋香味，只是闻到这个味道就忍不住口水了。蛋卷长长一根，非常的酥脆，千万不要拿太大力气去捏蛋卷，因为太酥脆，用力的话还没吃到嘴里就会碎了。

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香记手信

香记于1969年创业，是首家将新加坡制作肉干的方法引入澳门的澳门手信店铺。后来香记自制的蛋卷在澳门大火，至今已有二十多年的历史，成为港澳地区闻名遐迩的老牌蛋卷。

香记的海苔肉松蛋卷可以说是澳门的首创了，薄薄的蛋卷皮里塞了满满当当的肉松，外面包裹了一层紫菜，一口咬下去可以吃到酥脆的蛋皮和柔软有嚼劲的肉松。一个接一个的吃的停不下来，因为口感丰富，所以根本不会觉得腻。

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咀香园饼家

咀香园是澳门首家专售杏仁饼的饼店，其招牌古法炭烧杏仁饼最为驰名，可以说已经成为澳门手信的一种代表和象征。算起来这家店至今也有近70年的历史了，是名副其实的“老字号”。

猪肉松是我们平时非常常见的零食，但是咀香园的最让人念念不忘。咀香园的肉松不是松软的，而是吃起来脆脆的、还很有嚼劲的那种，非常适合牙口好的小伙伴吃，可以感受到大口大口吃肉的感觉。

咀香园的合桃酥可和外面普通的桃酥不是一样的食物，因为它的风味独特，所以现在在欧洲、美国、加拿大及东南亚都有开分店售卖呢。

咀香园的合桃酥从打开包装包装就能闻到浓浓的核桃味，对于核桃控来说是满满的诱惑。吃到嘴里瞬间就能感受到浓郁的核桃味，而且特别酥软，不用怎么嚼就化了，搭配牛奶做早餐也很不错呢。

虽然我们不能经常去澳门吃这些手信，但是对于科技发达的现在来说这些都不是事儿，小伙伴们赶紧选择自己喜欢的手信，一起体会来自澳门的“古早味”。