大连海鸭蛋，沙香流油撩爆味蕾

咸鸭蛋，是许多人非常喜欢的吃的小食，一口咬下去爆油的感觉简直是一种享受。大连，是一个风景优美且盛产美食的地方，那么当大连与咸鸭蛋碰撞在一起时，会发生什么美妙的事情呢？

咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。那么市场上的咸鸭蛋众多，怎么才能找到自己想吃的那一个呢？

这款鑫岛蛋海鸭蛋是大连黑岛的特产，这是一款可以勾起你儿时记忆的咸鸭蛋。精选来自海边的鸭子新鲜产下的鸭蛋，经过清洗、分拣、腌制等步骤之后，就成就了翻沙、流油又好吃的咸鸭蛋。

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口感功效

鑫岛蛋的咸鸭蛋时拥有丰富的蛋白质等营养成分的，不仅仅是营养丰富，口感也是值得称赞的。因为精湛的制作工艺，咸鸭蛋黄白分明，鲜香软嫩，口感细腻。禁不住咬一口，满口流油，咸鸭蛋的鲜香瞬间就可充满口腔。

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原料解析

产蛋的鸭子是终日生活在海边的，自己觅食，运动量大，非常健康。且长期食用的是落潮后沙滩上的鱼虾，这种鱼虾蛋营养价值高于一般的鸭蛋。且在制作咸鸭蛋时还会经过消毒、分拣等步骤，从源头上保证健康。

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生产工艺

制作美味的咸鸭蛋除了有足够优质的原料之外，还需要有精湛的生产工艺。鸭蛋被产下之后，首先会经过现代化的分拣工艺进行筛选，将其中的“坏蛋”挑出，在经过三十多天的腌制才能拿到市面上销售，保证了鸭蛋的质量。

咸鸭蛋的一个重点在咸，腌制工艺是咸鸭蛋制作工艺的关键技艺，鑫岛蛋咸鸭蛋的腌制技艺是非常特殊的，且采用创新的低盐技艺，腌制之后，在鲜香可口的同时还可以达到想要的咸度，更加符合现在健康饮食的理念。

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评测总结

口感功效：★★★★☆

原料解析：★★★★★

生产工艺：★★★★☆

总体评分：★★★★☆

在独特的地理环境、喂养条件、生产工艺的加持之下，可以说鑫岛蛋的咸鸭蛋特色明显的。对于我这种醉心于流油咸鸭蛋的人来说，鑫岛蛋的咸鸭蛋简直绝了。吃了这么多的咸鸭蛋，这一款真的是我的最爱。