让你皮肤紧致更加年轻的鳕鱼胶

很多女性由于要工作和照顾家庭，经常熬夜加班等，长期下来，导致气血不足，脸色苍白，皮肤无弹性，免疫力下降，经常生病等。鳕鱼胶富含胶原蛋白等多种微量元素，接下来小编为大家介绍鳕鱼胶的营养价值及功效。

由于社会压力越来越大，女性也参与工作，很多女性由于要工作和照顾家庭，经常熬夜加班等，长期下来，导致气血不足，脸色苍白，皮肤无弹性，免疫力下降，经常生病等。鳕鱼胶富含胶原蛋白，多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，接下来小编为大家介绍鳕鱼胶的营养价值及功效，以及食用方法。

一、鳕鱼胶的介绍

新西兰鳕鱼胶又称纽西兰花胶，也有叫新西兰雪鳘胶的。它是由产自新西兰南部海域和挪威海域纯野生鳕鱼的鱼鳔制作成的。新西兰深海鳕鱼胶富含胶质可以保养肌肤缓解衰老，相比其它抗衰老产品，鳕鱼胶更加的健康有效，它含有较高的蛋白质，对肌肤的恢复有很高的功效。此外，鳕鱼胶还有止血祛瘀等药用价值，在医学领域有很高的利用价值。

二、鳕鱼胶的营养功效

鱼胶是一种珍贵的海洋滋补品，跟鲍鱼、海参、鱼翅一起，并称“海洋四大珍品”，其中，鱼胶又被成为“海洋人参”，可见人们对鱼胶的评价之高。

（一）使皮肤保持年轻

人的皮肤是胶原蛋白所组成的网状结构来支撑的，鳕鱼胶充足的胶原蛋白可以使皮肤看起来光滑、有弹性。

（二）健脑

鳕鱼胶可以加强大脑和神经的功能，对孩子的生长发育、提高智力是很有益处的。老年人吃鳕鱼胶，可以缓解神经传导减慢，防止智力减退，可有效预防老年痴呆和记忆力减退。

（三）治不育

研究表明，鳕鱼胶可以促使精囊分泌出大量的果糖，使精子的能量更足，从而提高生殖能力。

（四）增强免疫力

吃鳕鱼胶可以使肠胃的消化吸收功能得到很好的改善，对于食欲不振、消化不良、便秘等症状能起到很明显的改善效果。

（五）帮助产后恢复

产后也很适合吃鳕鱼胶，因为鳕鱼胶的补血、补气功能，可帮助产妇尽快恢复，同时帮助分泌乳汁，使乳汁的营养更丰富，更利于宝宝的成长。

（六）抗癌

由于鳕鱼胶可以增强免疫力，还有促进细胞再生的功能，所以在一定程度上能起在抗癌的功效。当然，并不是说鳕鱼胶能强大到可以完全抗击癌症，但是对于癌症患者来说，可以在一定程度上起到延长生命、减轻痛苦的作用。

三、产妇吃鳕鱼胶

依据古籍记载及民间传统经验，鱼胶具有较好的止血作用，对咯血、吐血、产后血崩等症有药到病除的效用。

（一）剖腹产吃鳕鱼胶

产妇适当吃鱼胶，产后恢复更快，建议产后10-15天再食用。剖腹产产妇也算是术后病人，剖腹产产妇食用鱼胶，有抗炎、促进伤口愈合、迅速恢复体力等作用。鱼胶中的胶原蛋白对外伤修复还有显著的促进作用。

另外，术后妈妈们的体质虚弱，食用鱼胶能够增强体质，提高自身免疫力，减少感冒生病的几率，且应在身体恢复后或进行调理后再食用。

（二）月子期吃鳕鱼胶

坐月子里的所有补品，建议在恶露排干净之后才能开始食用，一般在产后10-15天才可以开始，一周2-3次，对伤口的恢复有非常好的帮助，而且对皮肤的收缩有一定好处。产妇食用鱼胶，有助于术后身体恢复，并能促进乳汁分泌、调养气血、快速恢复身体机能，增强抵抗力。

四、鳕鱼胶的食谱

鳕鱼胶做法多种多样，适合搭配各种食材炖汤，下面介绍两个食谱。

（一）红枣莲子鱼胶

材料是鳕鱼胶100g，红枣20g，莲子20g，冰糖50g，水250ml。做法是红枣莲子洗干净；鳕鱼胶用热水泡软，剪成小块；加250水，放到电压锅炖3小时；拿出来加冰糖；隔水让冰糖融化就可以了。具有补血、止血、滋阴、润燥的功效。

（二）西洋参枸杞炖鱼胶

材料是鳕鱼胶2个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量。做法是鳕鱼胶提前10小时泡发；泡发好的鳕鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；倒入锅里，加水，加西洋参；盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了具有养血止血、补肾固精，补气血、养容颜的功效。

五、适合人群

鳕鱼胶营养丰富，适合多种人群食用。

（一）女性吃鳕鱼胶

对爱美的女性来讲，鳕鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。

（二）男性吃鳕鱼胶

男性食用鳕鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适合工作压力大的男士和工作劳心者。

（三）孕妇吃鳕鱼胶

怀孕便可食用。临产前可多吃几次，这样产后会舒服些，宝宝出生后皮肤也会更白更健康！

（四）老年人吃鳕鱼胶

鳕鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。

（五）体弱者吃鳕鱼胶

鳕鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。