那些充满诗情画意的传统点心
诗情画意本来说的锦绣的文章,秀丽的风景,但有时如诗的感情,如画的意境并不仅仅存在于书景中,在一些精心制作的传统点心里也可以找到它。让我们一起来欣赏那些充满诗情画意的传统点心吧!
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酿酒以为点
诗酒自古不分家,千百年来酒入诗中早有千篇万篇。酒不仅可以浇愁,还能酿来做点心。酒酿的点心别有一番醇厚的滋味。
乡间吟诗一首,挂着酒壶,啃着酒酿馒头,也是一种诗意,随意走着,乘兴而去,真可堪入画了。
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填花以为饼
亮丽多彩的花朵使人愉悦,无论是诗词里还是笔墨丹青中,都有很多的花朵出镜。花朵娇艳美丽,可以拿来装饰,也能加工食用。
将腌好的花,填进饼里做馅儿,是一种常见的做法。掰开饼子,深红的花丝,团在一起,简直像雪里的红梅一样诗意。
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攒花以为酥
填花为饼虽然能尝到花的味道,却到底失却了花的形色。将各种材料攒成花形,制以为酥是的做法则弥补了这个缺憾。
你可以选用任何材料做馅,只将外皮做成花的形状,不一定有花味,但求花色。味道能自己把握,看上去又如盛开的花朵。
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