想吃肉不会做？这3种做法新手都能掌握

想吃肉却不会做？这3种做法保证你一看就会，厨房新手都能轻松搞定。

作为一个忠实的肉食阵营者，一天不吃肉都觉得浑身不得劲，但自己平常又要上班没有时间，就算周末也没办法，厨房新手对于猪肉这些硬菜是真的没辙。

今天饭团君就教大家3道猪肉的做法，有中餐还有零食，最重要的是简单方便，就算是厨房新手都能轻松掌握。

【电饭锅红烧肉】

对于厨房新手来说，红烧肉是不敢轻易尝试的一道菜，既担心上色不匀没有卖相，又担心火候过大把肉烧糊，那直接用电饭锅吧，只需要把肉放进去就好了。

步骤：

1.首先在电饭锅的底部铺上一层姜片，再将猪肉切成小块，放在姜片上，倒入料酒、生抽、老抽、白糖、桂皮、八角等。（这些都可以根据自己的口味调配，不知道量的可以选择2:2:1:1的比例来调配。）

2.接着倒入清水（没过猪肉的一半就好了），加入食盐，按下煮饭键，等着吃就好啦~

【猪肉脯】

平常在家追剧的时候就想吃点零食，作为无肉不欢的人士，零食自然也要吃肉才行。

步骤

1.首先将买来的猪肉剁碎，越碎越好，也可以直接买超市的猪肉糜，剁好之后加入食盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀。

2.取一段比较长的吸油纸对折，将拌好的肉放在其中一半吸油纸上，再将另一半盖上，用擀面杖擀开，擀到差不多2毫米的厚度就可以了。

3.将一面的吸油纸撕掉，放入预热好的烤箱中，180度上下火烤制15分钟，烤好之后端出两面刷上蜂蜜，再放入烤箱烤制15分钟，端出切成小块即可食用。

【猪肉锅贴】

酥脆的外皮配上里面鲜嫩多汁的肉馅，作为主食或是平常的小零嘴都是很合适的。

步骤：

1.猪肉剁碎加入葱末、食盐、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀。

2.取一张饺子皮，里面放上适量的猪肉馅，将中间捏紧，两边不用封口。再取半碗清水加入适量的香醋调匀备用。

3.锅内刷上适量的食用油，将做好的锅贴放进去小火煎炸，差不多定型之后倒入调好的香醋水，差不多没过锅贴的三分之一就好了。

4.接着迅速盖上盖子，焖至水分收干，再稍微煎一下就好啦~