吃货不可错过的水饺煮法，好吃上百倍

炎热的夏天让人没啥胃口，很多人偏爱于口味清淡的食物。比起米食，小七更喜欢吃开胃解馋的水饺。皮薄馅嫩、滑润适口、滋味鲜美，无论是精神上还是口味上，都是一种很棒的享受。

直接用开水来煮刚包的新鲜饺子，这样饺子馅熟透的时候饺子皮也更有嚼劲。而且这样煮不容易粘连，皮也不会那么容易破。然而，对于上班族的小七来说，却经常吃冷冻饺子。

要想冷冻饺子跟新鲜饺子一样美味可口、煮出来的水饺不粘皮也不沾锅，还是要懂得一些蒸煮技巧的。比如煮冷冻水饺要用冷水还是用热水？

作为吃货的小七，当然已经摸清了冷冻水饺的底细。想要水饺更好吃，必须得这样煮，保证比平时的煮法好吃上百倍，吃货们可别错过了。

—❶—

冷水煮皮熟肉馅也会熟

我们都知道饺子皮是很薄的，如果用热水煮冷冻水饺，经常是饺子皮熟了，肉馅却还没有熟。用冷水煮能让水饺在锅中漂浮较慢而煮的时间较长，就更能确保皮熟了肉馅也会熟。

—❷—

冷水煮无寄生虫更放心

水饺通常是用猪肉做肉馅的，如果用冷水煮就能保证肉馅熟透的同时能将寄生虫杀死。这样的肉类水饺吃起来更健康也让人更加放心。

—❸—

冷水煮省事省时又省力

用热水煮水饺非常浪费时间，既怕它突然间沸腾，又怕它粘到锅底。用冷水煮就可以在水还没有滚的时候直接放到锅里不管，而且10分钟就能吃到美味可口的水饺了。

你还在用热水煮冷冻水饺吗？或是先解冻水饺再煮呢？注意了，聪明的吃货都在用冷水煮冷冻水饺。这样好吃上百倍的水饺煮法你Get 到了吗？