无油无糖的全麦包,饱腹感强减脂必备!

全麦面包富含膳食纤维,饱腹感强,相比普通面包,它的营养价值更丰富。用全麦粉做的面包经过烘烤后,有一股清香味,软糯的紫米和咸香的肉松内馅丰富了面包的口感。

面团材料:全麦粉450克,高筋面粉50克,酵母7克,水250克,盐5克

馅料:紫米200克,肉松100克

面团步骤:

1、除了盐,把材料放入面包机里揉面。

无油无糖的全麦包,饱腹感强减脂必备! (图1)

2、继续揉到光滑可以拉出薄膜即可,将面团收圆,发酵到2倍大即可。

无油无糖的全麦包,饱腹感强减脂必备! (图2)

3、把发酵好的面团,取出排气。

无油无糖的全麦包,饱腹感强减脂必备! (图3)

4、平均分割成5个小面团,搓圆包保鲜纸静置10分钟。

无油无糖的全麦包,饱腹感强减脂必备! (图4)

5、静置好的小面团排气,用擀面仗擀成圆形,放入一勺紫米和肉松。

无油无糖的全麦包,饱腹感强减脂必备! (图5)

6、然后左右向中间三分之一处收口捏紧。

无油无糖的全麦包,饱腹感强减脂必备! (图6)

7、同样的手法做好后,放入烤盘里保持一定间距,放烤箱里打开发酵功能。发酵45分钟左右。

无油无糖的全麦包,饱腹感强减脂必备! (图7)

8、烤箱提前预热,上下火200度,烘烤20分钟,表面金黄色即可。

无油无糖的全麦包,饱腹感强减脂必备! (图8)

香喷喷的面包就这样做好了,简直不要太美味了!

随便看看