如何开发3公里外的客群？实现 “远距离引流”

　　店在3公里外，一般是一家餐厅的客流覆盖范围。但是越来越多的老板发现竞争激烈，周围3公里以内的客户群不够！

　　如何发展3公里外的客户群？关键是“远程引流”。

　　前段时间微信悄悄推出了新的卖货功能“好东西圈”，被很多人认为是下一个引流红利。另外，有哪些好办法？

　　01

　　长距离引流的新方法:

　　微信推出可以卖货的“好圈”

　　小改动一周一次，大改动两周一次。从5月份开始，微信以“小步快跑”的节奏频繁迭代“好东西圈”。

　　什么是「好圈子」？是最近推出的微信生态系统中的新功能。它专注于亲密社交电商，就像购物版的“朋友圈+小红书”。

　　一句话总结:微信的卖院子。

　　那么，餐厅老板如何利用“好东西圈”的功能为餐厅实现引流呢？

　　在目前的版本中，好东西圈分为三个板块，分别是“卖版朋友圈”的“朋友”、“卖版微信群”的“圈子群”和订单管理后台的“我”，通过它们消费者可以管理通过小程序购买的商品的所有订单。

　　“朋友圈”版块的功能和界面和朋友圈差不多，不同的是可以直接拿链接，跳转，购买。

　　比如一个不想出门的圈内人用爱茶小程序点了一杯奶茶，发现不错。他拍了张照片，贴在好东西圈的“好友”里，有地址和链接。

　　所以内部参考圈的朋友都看到了以下四条消息:副本、图片、地址、购买链接——点击链接，你会直接跳转到爱茶小程序。另外，除了购买，还支持分享和收藏两种操作(类似于加入购物车)。

　　“圈子群”板块类似微信群，圈子是主要的群体和管理；不像微信群，不能即时交流，也是一种朋友圈:发圈、链接，互动方式包括:购买、收藏、赞、评论等。

　　这两个功能对餐厅是有利的，一个带来流量，一个带来回购。

　　通过“朋友”，餐厅可以和熟人社交，直接带链接，用地址发布，方便引流和计费；通过“圈子群”，餐厅可以建立更纯粹的粉丝群，不用担心新产品或促销信息被聊天筛选。

　　同时，圈子群和微信官方账号一样，名字独特，不可重复——可想而知，当各个领域形成垂直圈子后，餐厅会更容易找到精准的客户:将新沙拉产品推入“健身交流圈”显然比普通运营更精准，更容易带来转型。

　　目前好东西圈界面对所有小程序开放。连接后，消费者也可以直接从商家小程序分享商品到好东西圈。

　　也有缺陷，因为入口太深:第一次需要在微信上搜索“好东西”；对于二次录入，可以搜索首页。一个趋势是它的入口正在由深变浅。

　　总的来说，好东西圈是一个潜在的新流量池。通过小程序+好东西圈+微信支付，微信应该连接商家和消费者，实现自己的十亿级用户流量。

　　目前，好圈的用户并不多，但据华龙巷创始人钱伟介绍，“好圈”是由马和张小龙亲自组织领导的，这是腾讯在电商上的又一次押注。目前推广还没有开始-

　　如果这个项目成功了，餐厅越早进入，就越有可能拿到第一笔奖金。

　　02

　　想扩大三公里外的客户群

　　有两种引流方式

　　对谭飞人来说，他们买的不是馒头，而是经验、打卡和一个精心拍摄的朋友圈。

　　找到消费者“打卡”的理由，是突破三公里的关键。这个道理可以从消费者用餐体验的任何一个环节去探究。

　　下面是一些简单易操作的例子。

　　门连杆:

　　有时候，扩散点只需要一个很小的动作。比如这个在朝阳区比较繁华的烧烤店，招牌上写着25小时营业——第一次内部人参王被朋友拉去吃，介绍语言是“有25小时烧烤，我带你去吃”。

　　入口链接:

　　这家位于青年路的烧烤店主要叫“红烧脑花”，入口隐藏在两排酒柜后面。开门前要说对代码。店里有很多从八九十年代就开始玩的游戏机，需要投入硬币才能下单。

　　等待食物:

　　卖的是酒，在二环，这家酒馆打卡显然更值钱。消费者一坐下，店员就给了一排试饮的镜头，包括店里所有口味的酒，每小杯10毫升 左右。它不仅帮助客人选择他们喜欢的口味，还给他们拍照和发带的机会。

　　其他链接:

　　如今，在餐馆里养猫、狗和仓鼠已经不足以打卡了。北京两家餐厅为自己找到了新的吉祥物:羊驼和浣熊。浏览评论，你会发现 90%以上的客人都是为了打卡这两个吉祥物而来。

　　想法二:以前卖外卖配送范围以外的产品

　　除了吸引店铺消费，互联网还催生了一个新的理念:顾客待在家里，餐厅直接把产品卖给他家，零售思维用来重塑餐饮。

　　《中国餐饮报告2019》指出，在外卖、外卖、零售包装零售之后，用户对餐饮业的理解不仅仅是“餐饮品牌”，更是“产品品牌”。

　　“产品化”突破了餐厅的两个天花板。首先是距离，也就是消费场景的限制；第二个是消费者上限，也就是餐厅可以服务的人数。

　　在山中老板张本生看来，一个品牌除了店铺扩张，还可以走无限微商单店能力的道路。对此，他们推出了工艺品、红酒等产品，并在新店中计划设立50 —— 80平米的体验区，强化体验；开个网购商城，让消费者在家就能买到。

　　少石山，按日序位于世贸中心四楼，人均收入140元左右。端午节前后，他们的季节性产品“粽子礼盒”的单日销售额超过了商店的收入——同时，消费者在端午节附近商店的支出也增加了很多。

　　要么打出拳点，让消费者过来；要么产品商业化，要么零售，让自己过关。

　　通过这两个想法，餐厅可以接触到更多的消费者，形成更多可能的转换和回购。

　　突破三公里，看得更深，还在做“品牌”，当品牌力量形成的时候，三公里的限制就会被削弱，让消费者可以忽略时空成本——

　　当你看到消费者要去吃海钓，你会想到距离在哪里？