你做的青椒炒肉丝不好吃？只因少了这一步

青椒肉丝作为一道家常菜，不仅好吃，而且还非常下饭，非常深受大家的喜爱。很多人都经常做，但是很多人都做不好吃，今天就给大家分享一下青椒肉丝的做法，这样做出来非常的好吃，而且肉吃起来不老。

食材：

青椒、瘦肉、姜丝、蒜、盐、老抽、料酒、鸡精、生粉

做法：

1、猪肉切丝，青椒洗净切丝，猪肉可以事先放在冰箱冷冻一下，这样更方便切丝。

2、肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴，用手抓匀醃一下。

3、姜切姜丝，蒜切蒜瓣。

4、炒锅里加少量提质紫苏油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜爆香。

5、倒入肉丝和适量盐用大伙快炒，炒至7、8成熟（一定要用大火，肉丝才嫩），加入鸡精。

6、可以出锅了，肉丝鲜嫩，青椒翠绿，很是诱人。

喜欢的朋友可以试试哦！