软糯酥香的鲜花饼，给你休闲时刻加点甜味

鲜花饼源自清代，因其特色风味深得乾隆皇帝喜爱，滇式鲜花饼以冠生园生产的鲜花饼为起源，那时候冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花，用于鲜花饼的生产，现在鲜花饼的种类繁多，已闻名大街小巷。

鲜花饼是云南的特色产品，也是云南经典点心代表，是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，鲜花饼在云南当地烘焙市场有很多不同的品牌，同时鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一，以其独特的工艺和口味深受广大人民群众的喜爱。

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抹茶味鲜花饼

很多人以为抹茶起源于日本，其实抹茶最早是在我们国家出现的，只是后来在日本比较受欢迎，而逐渐闻名而已。抹茶在各种冷饮和甜点中广泛使用，增加了食品的营养，又使得食物口感更清新宜人。

滇园的这款抹茶鲜花饼是玫飞色舞系列最受欢迎的一款了，选用的是云南高原的小麦粉，玫瑰花瓣很多，花香味道很浓厚，搭配清新的茶香，入外皮酥的掉渣，馅料软糯香甜，有一些整片的花瓣，还有一些蜂蜜的甜味，真的是很不错的玫瑰抹茶饼。

冠生园的这个系列有两个口味，原味的和抹茶的，个人偏爱抹茶一点，感觉抹茶的馅料也更多一点，选用的食用重瓣玫瑰，花瓣都是采摘后人工二次挑选的，用料很用心了，延用传统工艺纯手工制作的。

这款也是冠生园的产品，这个系列的皮要厚实一点，饼皮很酥很香，有一点点软，不怎么掉渣。馅料少一点，也更甜一点，馅料吃起来没有花瓣的颗粒感，更细腻一点，虽然比较甜，但是一点也不腻口。

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紫薯味鲜花饼

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，是花青素的主要原材料。紫薯对人体的消化系统和视网膜具有调理改善作用，是很不错的调养品，紫薯口味的鲜花饼也非常好吃。

嘉华的这款玫瑰花饼整体感觉都很细密，饼皮是那种软糯的酥，馅料也是泥状的，吃起没有花瓣的感觉，有淡淡玫瑰花香，甜度适中，口感很温和，非常适合口味淡的人选择，个人感觉嘉华的每一款饼都很不错。

潘祥记这款紫薯玫瑰鲜花饼是现烤的，不添加防腐剂，所以保质期很短，吃起来有一片片的花瓣的感觉，原汁原味的感觉，馅料非常足，饼皮也很薄，选用的都是天然食材，添加的只有少量的蜂蜜和糖。

众穆富尔丹经典玫瑰花饼有三个口味，馅料都是一样的，区别就是它的饼皮材料不一样，吃之前最好在微波炉里加热一下，紫薯口味的的有60天的保质期，饼皮掉渣地酥，花香味适中，紫薯味比较浓。

鲜花饼饼皮用料考究，制作工艺独特，口味清香宜人，再加上鲜花饼的超高颜值，用它不管是作为早餐搭配，招待亲朋好友，还是作为伴手礼都是很不错的选择。