论愉悦，这些零食绝不输膨化食品

膨化食品有一种魔咒：虽然知道这是不宜多吃垃圾食品，但是有的时候就像是面对泡面和炸鸡一样，执意地享受他们带来的欢愉。

膨化食品一般添加了许多食品添加剂，具有高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精的特点，吃多了的确对身体是不好的。比如糖精,会降低小肠对食物的吸收能力，严重的对神经系统和肝脏也会有影响，比如明矾,是一种含铝的添加剂，会影响骨骼的发育和智力的发展.。

现在这个时代，“养生”似乎才是潮流，在追求美味的同时，更多的人开始注意到了食品的健康问题，比起膨化零食带来的愉悦，这些食品在保证健康的同时，也能给你的嘴巴一些小小的惊喜！

七彩蔬果干

蔬菜和水果可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。水果可以当零食随时吃起来，那么，如何在日常生活的闲暇之余提高蔬菜的摄取量呢？

不得不说，蔬菜干的出现的确是变革性的，蔬菜真的能像水果一样当做零食吃。

新鲜蔬菜经过真空低温过油工艺，让七种不同美味的蔬菜如此绚烂，主要有里美萝卜、马铃薯、南瓜、紫薯、青萝卜、秋葵、香菇等优质品种，是个不错的代替品。

什锦葡萄干

对于葡萄干，我想我们大部分人的记忆都是一小包一小包，放在家里餐桌或者茶几上闲暇时供零嘴的小零食。

葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分，不同的葡萄干口感也有所不一样。

白葡萄干碧绿晶莹，皮薄无核，味道鲜美，酸甜适口。 黑加仑葡萄干，粒小肉腻、香甜可口，吃起来会感觉到一股浓浓的醇香味。金凰后葡萄干属于天然晾干，不经过任何加工。红玛瑙色泽略暗，紫红中透着亮色，口味独特，甜而不腻，带有一种特殊的香味。

山药脆片

香香脆脆的山药片，特别特别薄，比常见的薯片薄！

这是因为，薯片是用土豆做成的，土豆的淀粉含量比山药高很多，淀粉承受高温的时候会糊化膨胀。所以就算原材料切成同样的厚度，做出来的脆片，山药脆片也会比薯片薄上许多。

这么薄的山药脆片，膨胀程度低，自然也就不像薯片那么吸油了。因此，吃起来还特别清爽，一点不油腻。山药本身没有甜度，做出来的山药脆片主要带着特有的山药清香，做成什么口味都很合适。

红薯干

以前在乡村，几乎家家户户每年都会自制红薯干。

红薯收获的季节，做一些红薯干，过年的零食就有了着落，来年夏天还可以用来煮甜汤，滋味别提多美了。

不过，小时候吃薯干，不小心咬崩牙的经历也是有的。自制薯干，通常就是把红薯切片、切条、蒸熟，然后一直晒到很干。这种传统方法做出的薯干，非常硬实，吃一会儿就觉得腮帮子酸疼，但是又蜜汁上瘾，脆脆的感受整个“嘎嘣”在脑间震动···

也有这种软、糯、甜的蜜浆薯干，不一样的红薯风味。

和又硬又干的薯干不同，这款薯干色泽诱人，而且特别特别软！几乎不用力，就能折个大弧度。柔软的薯干，咬下后，里面也是软糯的，一点也不干巴。这款薯干脱去部分水分后，是更为紧实、有嚼劲的糯。顺势撕开，就可以看到里面黏黏糯糯、橘红诱人的薯肉了。

紫薯脆片

说了红薯，就不得不提起他的兄弟“紫薯”了。

紫薯里含有花青素，这是红薯所不具有的，可以带来饱腹感同时又无须担心有脂肪负担，同时兼具口感及营养，在食用时 无负担，尽享薯干原滋原味 。

薯干很压称，平均下来一片紫薯干的能量碳水就不低，但是紫薯干抗饿啊，当主食吃都行。饿的时候来两片紫薯干要比饼干好多啦。但是紫薯干晒干时糖分也浓缩了，在食用的时候还是要注意糖分的摄取呀。