百年街坊小桃酥,入口酥脆不油腻

饼干是众多零食中,最为饱腹的存在。但要说哪种饼干最好吃,饭团君首先想到的,就是从小吃到大的”桃酥“。刚好最近百年街坊家全新推出了一款小桃酥,迫不及待地入手了一份,没想到口感太惊艳!

百年街坊小桃酥,入口酥脆不油腻(图1)

桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要就是以面粉、鸡蛋、油酥等原材料制作。 相传在唐元时期,当时有一位乐平农民,将自家带来的面粉,搅拌后直接放在窑炉表面烘焙。由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳的习惯,故在烘焙时会加入桃仁碎末,于是桃酥就这样被发明了。

百年街坊小桃酥,入口酥脆不油腻(图2)

虽然这种桃酥没有高颜值的外表,但美味的口感,却陪伴了我们整个童年。尤其是这款百年街坊的新品小桃酥,更是极力地还原了古早时的桃酥风味,一口咬下去,就像是回到了那个美好的童年一样。

百年街坊小桃酥,入口酥脆不油腻(图3)

它的用料也做足了功课,特别精选优质的小麦粉,才能做出这种一口酥脆的桃酥。除了还原最初的味道之外,百年街坊的小桃酥,还创新性地开发了咸蛋黄味。比起常吃的原味来说,口感层次更为丰富,平时当做快手早餐、搭配一杯温热的牛奶,就能让你开启元气的一天。

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