红薯别再煮着吃！简单炸一炸满嘴香

都说秋天吃的好，一个冬天都不会生病，但也不能天天吃一些大鱼大肉，而是要合理搭配饮食。就像现在正处于黄金10月，口感美味的粗粮——红薯，也到了成熟的季节。走在大街上，到处于都可以看到香喷喷的红薯售卖。

就连菜市场都有生红薯上市，而懂得养生的人，就会自己买一些回家煮着吃。说到煮红薯，估计大家小时候都吃过。因为那时候的零食，就是妈妈煮的红薯、晒的红薯干。

所以饭团君也特意买了一些红薯回家，可蒸的、煮的、烤的都吃过了，却还剩下不少。突然想起以前在饭店吃过的南瓜芝麻球，于是试着把红薯也这样做了，味道真的很赞。

【 红薯芝麻球 】

食材： 红薯300g、白砂糖50g、糯米粉150g、白芝麻30g、食用油适量

做法：1、将准备好的红薯用水洗干净，不用去皮、直接用锅蒸30分钟左右。用手轻轻地捏一下红薯，如果变软了就可以关火。

2、红薯熟透后，放入碗中去皮，再碾压成泥、加少许白砂糖。白砂糖的用量，可以根据个人口味来调整。

3、倒入糯米粉，开始和红薯面团。糯米粉的用量，要根据你蒸熟的红薯湿度来加，直到面团不黏手了就可以。而且面粉不可以一次性地全部加入，要分多次加。

4、把和好的面团，分成均匀的若干等分后，用手将其揉成一个个小圆球。

5、 准备一碗清水，将红薯球蘸一下清水，再滚一层白芝麻，用手轻轻攥紧 。

6、所有的红薯球都滚上白芝麻后，开中火把油锅烧至7成热，转小火将红薯球炸至双面金黄色。

7、最后是要捞出红薯球，沥干油分。这里要注意下，出锅后不要立即食用，要等到彻底凉透才能吃，否则很容易烫伤嘴巴。