网红小吃鸡翅包饭，在家5元就能吃到

外酥里嫩、咬一口流油的鸡翅包饭，估计大家都有吃过吧？说实话，它可是饭团君的心头爱，每次去外面逛街都必买一份，要是不吃就感觉浑身不得劲。

特别的是一些肉食控吃货，光是看着都会口水直流。就是因为口感美味，所以每次买的时候，都要浪费好长时间排队才能买到，而且价格也有点小贵。想要吃的经济实惠，那就不如跟着饭团君一起在家动手做吧！

【鸡翅包饭】

食材：鸡全翅3个、糯米100g、黑胡椒粉5g、蜂蜜10g、清水适量、蚝油适量、食盐适量、生抽适量、 新奥尔良烤翅腌料15g、生姜3片、料酒适量、胡萝卜50g、豌豆25g、香菇5个、瘦肉30g

做法： 1、如果是冷冻的鸡翅，需要先完全解冻后，用清水洗净、脱掉一根大骨头和两根小骨，翅尾那部分不用脱骨。最好是用剪刀脱骨，但一定要小心手。

2、腌鸡翅时，依次加入生抽、料酒、黑胡椒粉、蚝油、食用盐和生姜片，搅拌均匀、放进冰箱冷藏一晚！一般是提前腌制隔夜，吃起来会比较入味。

3、填充鸡翅的糯米和香菇，要提前用水浸泡3-4个小时，再把胡萝卜、瘦肉、香菇全部切丁备用。

4、糯米浸泡好后，把多余的水倒掉、沥干。在不粘锅里，倒点食用油、把糯米、胡萝卜、瘦肉、香菇 、豌豆一起倒进锅里翻炒会，再加入适量的清水、蚝油、生抽、食盐调味，盖上锅盖燜煮就可以。

5、取出腌制好的鸡翅，找个比矿泉水瓶口还小点的饮料瓶，把瓶身剪开、带瓶口的那段用来当漏斗！将鸡翅填入三分之二的米饭，用牙签固定口子。注意不要太满，因为鸡翅烤熟后会收缩点！

6、烤盘表面打算放鸡翅的位置先刷一层油，把填好糯米饭的鸡翅码放在上面！翅尾很容易就烤焦，可以用锡纸先把翅尾包一下。

7、 烤箱先用200℃预热，放在中层烤30分钟。记得预热到200℃再放进鸡翅。烤到20分钟时，翻下面、两面都刷层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1调配），再放进烤箱，继续烤10分钟。

8、在出炉的时候，可以在上面撒点黑芝麻点缀。